Grøntsagssuppen fra det bretonske land!

Som en hyldest til Bretagne, dens terroir og lokale producenter forener Arvorig-suppen på en genial måde tre typisk regionale ingredienser:
artiskokker, boghvede og alger. 
Denne cremede suppe, der trøster med sin efterårsagtige mildhed og overrasker med sin subtile plantebaserede balance, afslører et nyt og uovertruffen aromasunivers.

Arvorig er det bretonske ord for Armorika (Bretagne) og betyder "Land ved havet".

Uanset om det er traditionelle aromaer, ristede noter eller jodnødder, spiller hver smag sin egen partitur for at udfolde sig i smagningens rytme. I opdager en usædvanlig forbindelse mellem land og hav mellem artiskokker, der høstes i hjertet af Bretagne i sæsonen, boghvede med beskyttet geografisk betegnelse (IGP) og tre udvalgte algetyper fra regionen Finistère. Lad jer derfor føre af en keltisk melodi på en flugt ind i hjertet af Armorika!

Arvorig-suppen er den første varme suppe uden fisk fra La Belle-Iloise og tilbyder en høj andel af grøntsager og alger.

Denne suppe kan spises både som forret til 2 personer og som hovedret til 1 person.