Postejer og terriner

Vildsvineterrin med rosmarin 200g

Vildsvineterrin med Karl Johan-svampe og kastanjer 200g

Terrine de Campagne med frisk ramsløg – Begrænset forårsudgave · 170 g i glas

Ande-rillettes · 95 g

Kaninterrine med chorizo og koriander af Stéphane Reynaud

Ande-rillons Anne Rozès 90g

Kastanjerillet med kandiserede ejernøgler 100 g

Fjerkrætrillet med combava-skal 120 g

Fjerkrætrilletter med rød Kampot-peber 120 g

Fjerkrætrillet med grillede peberfrugter og løg 120 g

Fjerkrætrilletter med timutpeber 120 g

Fjerkrætrilletter thai-style 120 g

Coc'Hot N°3 – Ekstremst stærke fjerkrætsrilletter med Carolina Reaper 100 g

Coc'Hot N°1 – Stærke fjerkrydderletter med Mistral-sauce 100 g

Coc'Hot N°2 – Meget stærke fjerkrydderilleter med siroccosauce 100 g

Røget anderillettes med sennep og Piment d'Espelette

Fasanterrine med tranebær og julekrydderier 90g

Landterrin med confit af lyserøde løg fra Roscoff og karry 90g

Verrine nr. 5: Terrine Bobossienne - Bobosse

"Christian Parra" blodpølse fra Anne Rozès

Pâté de Campagne Anne Rozès 130g

Baskisk postej Anne Rozès 130g

Kyllingerillettes med Piment d'Espelette – Anne Rozès – 180 g

Rillettes af grydestegt kylling med ristet boghvede - 90g

Gåserillettes 180g

Terrine med Banon-gedeost 200g

Lammepostej med rosmarin 200g

Terrine af tyr fra Camargue 200g

Andeterrin med figner fra Solliès 200g

Svineterrin med sorte trøfler 200g

Svinerygs-terrine med Pastis fra Provence 200g

Svine-terrine med sort Nyons AOP tapenade 200g

Svineterrine med kumquats fra Côte d'Azur 200g

Svinerygsterrine med tomater fra Marmande 200g

Kaninterrine med Jurançon-vin

Terrine af bjerggris og gårdskinke røget med grantræ 200g

Lammeterrin med kanderede Menton-citroner, timian, rosmarin, evighedsblomst 200g

Terrine af tyr fra Camargue, med oliven og fennikel 200g

Andeterrin med mango, laurbær og kommen 200g

Andeterrin med konfiterede appelsiner fra Korsika 200 g

Andeterrin (bryst og steg) med lavendel 200g

Verrine nr. 1 - Terrine de Campagne med Beaujolais - Bobosse

Verrine nr. 8: Vildsvineterrin med blåbær og solbær - Bobosse

Vildsvineterrine med peberfrugt og chorizo 90g

Terrine af tyr fra Camargue 90g

Terrine des Rois Mages - De Hellige Tre Kongers terrin 🌟 90g

Blodpølsespecialitet med fornem skinke fra Périgord 85g