Piments Martin
Fast da!
Die Saucen sind unterwegs und bald verfügbar – nur noch ein paar Tage Geduld, um Ihr Leben zu würzen.
Maison Martin ist die Saucenmanufaktur von drei Cousins – Jean-Baptiste, Anna und Benjamin –, die 2019 beschlossen, pikante Saucen so herzustellen, wie sie selbst sie gerne essen würden: aus Chilis, die in Frankreich im Freiland wachsen und erst bei voller Reife von Hand ausgelesen werden. In ihrem Familienatelier im Loir-et-Cher verarbeiten sie die Schoten zu Püree, lassen es fermentieren und in Fässern reifen, bevor sie es mit Gewürzen und französischen Tomaten langsam einkochen. So entsteht eine Reihe von Saucen mit ganz unterschiedlichen Schärfegraden, von milden Sorten wie Hegoa bis zu sehr scharfen wie Armageddon. Bei uns führen wir mehrere ihrer Saucen – für alle, die es beim Essen gerne etwas würziger mögen.
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