Schweiz-Suisse

Doraden-Suppe mit Topinambur und Buchweizen

Dorschleber Natur mit Salz aus Guérande

Émietté der Makrele mit Artischocken und Buchweizen

Sämiger Orléans Senf - klassisch

Lamm-Terrine mit dreierlei Minze 200g

Sandwichcreme mit Hering, grünem Spargel, Mimolette

Tapas von Venusmuscheln mit Zwiebelconfit

Sardine mit Batak-Pfeffer und Kurkuma in Rapsöl

Auberginenkaviar mit Kabeljau

Krabbensuppe - Feiner Samtiger Genuss aus der Bretagne

Schweineterrine mit Zitronen aus Menton 90g

Bergschwein-Terrine mit Steinpilze 200g

Tapas von Kammmuscheln mit Thunfisch und Limetten

Oktopus aus Galizien in Olivenöl mit Knoblauch

Verrine „sehr schweinisch” von Stéphane Reynaud

Pâté de Campagne Anne Rozès 130g

Senf mit Körnern "à l'ancienne"

Thunfischfilets mit Schinken, Oliven und Oregano

Saucisson d'Ardèche mit Nyons Oliven 200-250g

Poiré-Essig aus der Normandie

Sandwichcreme mit Makrele Artischockenherzen und Karotten

In Olivenöl geräucherter Oktopus aus Galizien

Sämiger Orléans Senf - mit Honig und Chardonnay

Jahrgangssardine 2025 „Le Mousse de Kérity" von Géo Fourrier

Sardinen in Tomatensauce (mild)

Ententerrine mit Honig 90g

Sandwichcreme mit pazifischer Lachs, Butternut und Timut-Pfeffer

Jahrgangssardine 2025 „Le Pêcheur Sardinier" von Géo Fourrier

Ganze Sardellen mit frischer Zitrone

Enten-Rillons Anne Rozès 90g

Les Délices de la Conserverie "La Belle-Iloise"

Makrelen-Chowder (Irische Fischsuppe)

Verrine N°3 - Enten-Terrine mit Pistazien und Armagnac - Bobosse

Alziari Olivenöl aus Nizza 50 cl

Schweine-Terrine mit roter Paprika aus der Provence 200g

Geflügelpastete mit Piment d'Espelette 90g

Geröstetes Haselnussöl (250ml)

Schweine-Terrine mit Zitronenkaviar und Timut-Pfeffer 200g

Jahrgangssardine 2025 „La Brûleuse de Goémon" von Géo Fourrier

Rillettes aus gebratenem Hähnchen mit Zitrusfrüchten 90g

Sardinen in Olivenöl Vierge Extra "Seepferdchen ❤️"

Schweinepastete "Christian Parra" von Anne Rozès

Tapas von Muscheln mit Piment d'Espélette

Wildschweinterrine mit Birnen und Schnaps - Wild - 100g

Eichenfass gereifter Rotweinessig 500ml - Leblanc

Sardine mit Zitrone und Olivenöl 69g

Weißer Thunfisch in Olivenöl - Bonito del Norte 120g

Gefüllter Baby-Tintenfisch in eigener Tinte