{"product_id":"vinhas-velhas-reserva-uivo-douro-tinto-portugal","title":"Vinhas Velhas 2019 Tinto - Douro - Portugal","description":"\u003cp\u003eLassen Sie sich von diesem Wein von einzigartigem Charakter verzaubern, der mit seinem Terroir verbunden ist und seine elegante Struktur mit der Frische einer lebhaften Säure kombiniert, die ihm eine große Freude auf dem Tisch und eine lange Lebensdauer verleiht. Er sollte zwischen 16-18 ° C serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase treten rote und schwarze Beerenfrüchte sowie Gewürze hervor. Die beeindruckende Fruchtkonzentration lässt den Wein im Mund verweilen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Tannine sind weich und gut integriert und bieten eine solide Struktur, ohne übermäßig trocken zu sein. All dies wird von einer diskreten Säure unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter und einzigartiger Wein, der seinen Ursprüngen treu bleibt und zu Gerichten mit intensivem Geschmack passt. Sollte bei 16-18ºC serviert werden, Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Die Weinberge befinden sich in der Unterregion Cima-Corgo (Alijó) in einer durchschnittlichen Höhe von 500-600 m auf Böden aus Schiefer und Granit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRebsorten: Handlese von Trauben aus alten Weinbergen (über 70 Jahre alt) mit einer großen Vielfalt an einheimischen Sorten (mehr als 20), insbesondere Tinta Barroca, Tinta Roriz und Rufete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifizierung und Reifung: Die Trauben werden im September und Oktober geerntet. 65% Abbeeren mit minimaler Quetschung\u003cbr\u003elange Gärung in kleinen Lagern, 3 Monate Mazeration nach der Gärung für einen Teil der endgültigen Cuvée.\u003cbr\u003eMalolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und Kastanienfässern (15% neu). Abgefüllt nach 36 Monaten Reifung in Fässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst gut zu:\u003c\/strong\u003e Fleisch (Rinderbraten), Ente, Wild (Wildschwein).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tiago_Sampaio.jpg?v=1527574661\" alt=\"Tiago Sampaio Ohlo no Pé\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flasche (0,75 Liter)","offer_id":12553157705785,"sku":"MP-VINH-FOLIA-2074","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/vinhas-velhas-reserva-douro-tinto-portugal-folias-de-baco-flasche-0-75-liter-15404756009043.jpg?v=1774989901","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/vinhas-velhas-reserva-uivo-douro-tinto-portugal","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}