{"product_id":"uivo-tinta-francisca-douro-tinto-portugal-folias-de-baco","title":"Uivo Tinta Francisca 2021, Douro Tinto, Portugal","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enaturbelassen angebaute Rotwein aus dem Jahr 2021 wurde aus der Tinta Francisca-Rebsorte produziert, wobei eine minimale Intervention in der Kellerei stattfand. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben reiften 12 Monate lang in gebrauchten Fässern. Insgesamt wurden nur 1.250 Flaschen dieses Weins produziert. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer Ursprung des Weins liegt in den Weinbergen von Cima-Corgo (Alijó), wo sie auf 600 Meter hohen Schiefer- und Granitböden angebaut wurden. Die Tinta Francisca-Trauben wurden von Hand geerntet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinherstellung begann mit der Ernte im September, gefolgt von 85% Entstielung mit minimaler Quetschung und 5 Tagen pelikulärer Kaltmazeration. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gärungsprozess erfolgte in kleinen rostfreien Stahltanks und die malolaktische Gärung in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, wobei 30% davon neu waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Ruhezeit von 10 Monaten wurde der Wein im Februar 2022 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich mit einer hellen Rubinrot-Farbe und einem intensiven Aroma, das würzige Noten, schwarze Beeren und subtile Rauchnoten vereint. \u003cbr\u003eGeschmacklich ist er elegant und frisch, samtig, geschmeidig und weich, mit einem langen Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 15-18°C zu Wild, Geflügel und weißem Fleisch zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flasche (0,75 Liter)","offer_id":44622538604810,"sku":"MP-UIVO-FOLIA-2798","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/uivo-tinta-francisca-douro-tinto-portugal-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-533832.jpg?v=1774991592","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/uivo-tinta-francisca-douro-tinto-portugal-folias-de-baco","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}