{"product_id":"sardinillas-en-aceite-de-oliva-kleine-sardinen-aus-galizien-real-conservera-espanola","title":"Sardinillas en Aceite de Oliva (Kleine Sardinen aus Galizien)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer pure Geschmack der galicischen Küste.\u003c\/b\u003e Die \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"46\"\u003eSardinillas en Aceite de Oliva\u003c\/i\u003e der Manufaktur Real Conservera Española gehören zweifellos zu den besten Fischkonserven der Welt. Diese winzigen, silberglänzenden Sardinen aus den galicischen Buchten (Rías Gallegas) sind ein Meisterstück der traditionellen Handwerkskunst und ein Muss für jeden Tapas-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Kunst der traditionellen Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eWas diese Sardinen von fast allen anderen Konserven auf dem Markt abhebt, ist der enorme Aufwand, der bei der Herstellung betrieben wird: Nach dem nachhaltigen Fang werden die Sardinen einzeln und von Hand gereinigt (Kopf, Schwanz und Innereien werden schonend entfernt, um den feinen Fisch nicht zu verletzen). Anschließend werden sie – ganz nach alter galicischer Tradition – vorsichtig über dem Grill angeröstet (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"416\"\u003eemparrilladas\u003c\/i\u003e). Dieser entscheidende Schritt verleiht dem zarten Fleisch seine perfekte, kompakte Textur, damit es im Öl nicht zerfällt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAbschließend werden die Sardinillas exakt nach Größe sortiert und von den \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"74\"\u003eArtesanas\u003c\/i\u003e Stück für Stück kunstvoll in die Dose geschichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDie Reifung im Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAls Krönung wird die Dose mit einer speziell abgestimmten Olivenöl-Cuvée (85 % mildes Olivenöl, 15 % kräftiges Olivenöl Virgen Extra) aufgefüllt. Und hier beginnt die eigentliche Magie: Hochwertige Jahrgangssardinen wie diese reifen in der Dose weiter. Mit der Zeit (bis zu 6 Jahre Haltbarkeit) verschmelzen die Aromen des Fisches und des Öls miteinander. Die Konsistenz wird immer cremiger und das Aroma tiefer. \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"413\"\u003e(Tipp: Werfen Sie dieses geschmacksintensive Öl niemals weg, sondern tunken Sie es mit Brot auf!)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eGenuss-Empfehlungen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSardinen sind extrem reich an Omega-3-Fettsäuren und zudem unglaublich vielseitig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer pure Genuss:\u003c\/b\u003e Servieren Sie die Sardinillas direkt aus der wunderschönen Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAuf geröstetem Brot:\u003c\/b\u003e Legen Sie die kleinen Fische auf ein knuspriges Stück Baguette, das zuvor dünn mit gesalzener Butter oder etwas frischer Tomate bestrichen wurde. Ein paar feine, hauchdünne rote Zwiebelringe runden die Tapa perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbegleitung:\u003c\/b\u003e Ein frischer, mineralischer Weißwein (wie ein Albariño) oder ein trockener Fino-Sherry passen hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 112 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 78,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10–14 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dose à 112 g","offer_id":44618358948106,"sku":"MP-KLEI-REAL-2789","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/kleine-sardinen-aus-galicien-mit-olivenol-sardinillas-real-conservera-espanola-dose-a-112-g-44270237581578.jpg?v=1774991143","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/sardinillas-en-aceite-de-oliva-kleine-sardinen-aus-galizien-real-conservera-espanola","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}