{"product_id":"sardinen-mit-scharfen-pickles-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Sardinen mit scharfen Pickles 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio. Die Dosen werden dort von Hand in bedrucktes Papier gewickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn dieser liegen ganze Sardinen, gefangen vor der nordatlantischen Küste Portugals, in Pflanzenöl, und dazu kommt eingelegtes Gemüse mit in die Dose. Das ist keine Spielerei: Die Kombination aus Fisch, Öl und Essig ist in Portugal so alt wie die Escabeche, nur dass hier das Gemüse selbst mitgeliefert wird und nicht bloß seine Marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Säure aus dem Essiggemüse legt sich über den Fisch und macht ihn frischer, als eine reine Ölsardine es wäre. Die Schärfe bleibt dahinter, sie ist da, ohne den Ton anzugeben. Dass Pflanzenöl im Spiel ist und kein Olivenöl, passt hier: Es bringt keinen eigenen Geschmack mit und lässt Essig und Gewürzen den Vortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAuf geröstetem Brot, mit einem Stück des Gemüses obendrauf. Oder auf einem Petisco-Teller neben Oliven, Käse und Brot, wo die Dose sich ihren Platz selbst sucht. Dazu ein Vinho Verde oder ein kaltes Bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53723096776970,"sku":"MP-SARD-CONSE-4045","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-sardinhas-com-pickles-picantes-ki.jpg?v=1789502298","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/sardinen-mit-scharfen-pickles-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}