{"product_id":"gaensemaegen-confits-aus-dem-perigord-maison-lembert","title":"Gänsemägen Confits aus dem Périgord","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGänsemägen sind größer und schmelzender als Entenmagen. Sie haben auch ein zarteres Aroma und sind weniger robust. Sie eignen sich ideal für einen Salat Périgourdine, können aber auch als Hauptgericht in einer Rotweinsoße als Ragout serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGänsemägen sind ein unverzichtbares Element der Küche des Südwestens. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gänsemägen werden einen Tag vor dem Kochen mit Salz aus Salies gewürzt und dann vorgekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend werden sie in Dosen verpackt, mit Gänsefett bedeckt und in einem Autoklave sterilisiert, um eine mehrjährige Haltbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden Ihre schmackhaften Salate begleiten. Schneiden Sie die Gänsemägen in Scheiben, bevor Sie sie in der Pfanne braten, um sie warm auf Ihrem Salat zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Dose enthält etwa 5 bis 6 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntenmägen\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose à 400 g","offer_id":45302239035658,"sku":"MP-GNS-MAISO-2978","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/gansemagen-confits-aus-dem-perigord-maitre-philippe-filles-maison-lembert-159492.jpg?v=1774991672","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/gaensemaegen-confits-aus-dem-perigord-maison-lembert","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}