{"product_id":"emiette-vom-hering-cap-nord-mit-gewurzgurken-und-karotten-80g-la-belle-iloise","title":"Émietté vom Hering „Cap Nord“ mit Gewürzgurken und Karotten 80g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHering nach Rollmops-Art, nur gezupft: mit Gewürzgurken, Karotten und einem Hauch Ingwer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDas ist die erste der zwei Hering-Sorten, mit denen La Belle-Iloise seine Émiettés erweitert. Vorbild ist der marinierte Hering, wie man ihn vom Rollmops kennt. Die Heringsfilets sind zerpflückt und mit Zwiebeln, Karotten und knackigen Gewürzgurken vermischt, beim Öffnen sieht man die Gemüsestückchen zwischen dem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHier gibt die Säure den Ton an. Weißweinessig, Branntweinessig und Zitronensaft bringen die frische Note, die man vom Rollmops kennt, Ingwer und Koriandersamen würzen dezent, etwas Rohrzucker rundet ab. Mit 50 % Hering bleibt der Fisch im Vordergrund, Karotten (8 %) und Gurken (6 %) sorgen für Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHerstellung: Die Heringsfilets werden zerpflückt und mit Gemüse, Essig, Gewürzen und Rapsöl zubereitet. Der Hering stammt aus dem Nordostatlantik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAuf frischem Brot zum Aperitif, zu Pellkartoffeln, im Salat oder zu Reis und Pasta, kalt wie warm. Dazu passt ein kühles Bier oder ein trockener Weißwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 80g","offer_id":53813351383306,"sku":"MP-CAP-LBI-0001","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Cap-Nord-Strand_label.jpg?v=1790335614","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/emiette-vom-hering-cap-nord-mit-gewurzgurken-und-karotten-80g-la-belle-iloise","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}