{"product_id":"blutwurst-christian-parra-von-anne-rozes","title":"Blutwurst \"Christian Parra\" von Anne Rozès","description":"\u003cp\u003eDieses Rezept für Blutwurst wurde uns von dem berühmten Zwei-Sterne-Koch anvertraut: Christian Parra, ehemaliger Besitzer des Gasthauses \"La Galupe\" in Urt.  Es ist eine Blutwurst, die aus dem ganzen Kopf des Schweins hergestellt wird und perfekt gewürzt ist. Sie ist auf den Tischen der großen Küchenchefs und in den schönen Brasseries zu Ehren gekommen! \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eAm besten zu rustikalem Kartoffelstampf servieren, mit Äpfel und Zwiebeln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eBerüchtigt ist, dass Christian Parra einen Michelin-Stern in seinem Restaurant hatte und dann, als er die Boudin Noir auf die Speisekarte setzte, seinen zweiten Stern gewann. Sie wird so sehr gelobt, dass sogar Alain Ducasse sie wortwörtlich in seine kulinarische Bibel aufgenommen hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschmacklich ist sie sehr intensiv, sie besteht unter anderem aus Fleisch, Kopffleisch, Zunge, Herz, Lunge, Blut, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Petersilie und Piment d' Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne Rozes","offers":[{"title":"Dose à 200 g","offer_id":44013449216266,"sku":"MP-BLUT-ANNE-2654","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/blutwurst-christian-parra-von-anne-rozes-maitre-philippe-filles-anne-rozes-420995.jpg?v=1774991195","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/blutwurst-christian-parra-von-anne-rozes","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}