{"product_id":"orleans-essig-aus-der-rebsorte-merlot","title":"Orléans-eddike fremstillet af druepressen Merlot","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eIkke alle eddike fra Orléans er ens – med denne her ved du præcis, hvilken drue den stammer fra: ren sort Merlot.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMartin-Pouret fra Orléans ved Loire har siden 1797 fremstillet eddike efter den traditionelle Orléans-metode. Til denne eddike bruger eddikekongerne udelukkende vin fra Merlot-druen i stedet for, som ellers er normalt, at blande flere druearter. Således bevares drueartens karakter i den færdige eddike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEddiken har noter af røde frugter og en mild, rund fylde. Sammenlignet med vores eddike fra Gamay og Cabernet-Franc, som desuden modner i tolv måneder på egetræsfade, er denne her yngre og ren sort – Merlot-karakteren er tydeligt genkendelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFremstilling: Merlot-druerne bliver forarbejdet til vin, som derefter langsomt gæres i tre uger på egetræsfade – den traditionelle Orléans-metode, som byens eddikekonger har praktiseret i århundreder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBrug den til vinaigretter til råkost og salater, til at afjære mørkt kød eller til marinader. Vel lukket og opbevaret mørkt holder den sig, ligesom enhver eddike, meget længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Hvad \"Cépage\" betyder\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\"Cépage\" betyder drueart. Mens de fleste af vores eddike blander flere druearter, stammer denne her fra én enkelt: Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Martin Pouret","offers":[{"title":"Flaske à 25 cl","offer_id":53905217618186,"sku":"MP-MERL-MARTI-3662","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/merlot_flasche_label.jpg?v=1791902709","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/da\/products\/orleans-essig-aus-der-rebsorte-merlot","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}