{"title":"Vidal","description":"","products":[{"product_id":"rillettes-pur-canard-vidal","title":"Andnerillettes 180g","description":"\u003cp\u003eTraditionelt fremstillet rillettes af finthakket magert andekød, der langsomt koges og konserveres i andefedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDen grove tekstur og den herligt aromatiske smag gør anderillettes til en fremragende forret på sprødt brød eller toast med knasende cornichoner. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares et mørkt, køligt og tørt sted. Bør spises hurtigt efter åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas á 180 g","offer_id":280096764,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-1757","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/ente-1.jpg?v=1770312303"},{"product_id":"ganserillettes-vidal-foie-gras","title":"Gåserillettes 180g","description":"\u003cp\u003eRillettes af 100% gåsekød. Traditionel fransk rillette af fint hakket gåsekød, langsomt tilberedt og konserveret i gåsefedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDen grove tekstur og den herligt aromatiske smag gør gåserilletten til en fremragende forret på sprødt brød eller toast med sprøde cornichoner.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHoldbarhed: Uåbnet 4 år. Opbevares et mørkt, køligt og tørt sted. Bør spises hurtigst muligt efter åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas á 180 g","offer_id":280113422,"sku":"MP-GNS-VIDAL-1758","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_in_on_a_wooden_table_in_a_sunny_kitchen.jpg?v=1774992321"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-320g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Andeconfit 1 lår) 320g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret gennem IGP-forseglingen (IGP = Indication géographique protégée\/beskyttet geografisk betegnelse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med salt, hvortil Mr. Vidal bruger groft havsalt fra Guérande, og de får lov at hvile i 3 til 4 dage. Derefter dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende dryppes med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Drik en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig til, f.eks. en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 320g (1 lår)","offer_id":7465428865,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1776","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-940162.jpg?v=1774991238"},{"product_id":"confit-d-oie-ganse-confit-von-vidal-in-perigord","title":"Confit d'Oie (Gåseconfit) 2 lår","description":"\u003cp\u003eEn overdådig og udsøgt tilberedning af det bedste fra gåsen: 2 gåselår i rent gåsefedt, der bogstaveligt talt smelter på tungen og frigiver en fin buket af krydrede aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og opvarm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens de jævnligt overhældes med fedt, indtil skindet er sprødt. Serveres med kartofler stegt i gåsefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Kan også serveres kolde: Skrab fedtet af, og server med løgkonfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, for eksempel en Cahors. Gem det overskydende gåsefedt – det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"1 glas à 840g","offer_id":386910222,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1779","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-doie-ganseconfit-2-keulen-maitre-philippe-filles-vidal-983422.jpg?v=1774991226"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-420g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet med Confit de Canard 420g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEn cassoulet smager altid godt, især når det bliver koldere udenfor. Denne cassoulet er en uforlignelig nydelse takket være den møre Confit de Canard fra Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eOpvarm cassouleten forsigtigt på komfuret og overfør den derefter til et ildfast fad for at bage den færdig i ovnen. For at få en sprød skorpe kan du også drysse lidt rasp over. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet er en sammenkogt ret fra Languedoc i Sydfrankrig, hvor hvide bønner, bacon, saltet kød (confit) og pølser koges sammen. Traditionelt bages retten også i ovnen, hvilket skaber en skorpe, som jævnligt røres ned i retten. En god cassoulet bør have syv skorper. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet har fået sit navn fra tilberedningen i en \"cassole\", en krukke af stentøj eller ler. Mindst tre byer kæmper om at være cassouletens fødested: Castelnaudary, Carcassonne og Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 420g","offer_id":386926170,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1780","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-204790.jpg?v=1774991214"},{"product_id":"cassoulet-mit-ganseconfit","title":"Cassoulet med gåseconfit","description":"\u003cp\u003eEn cassoulet er en traditionel sammenkogt ret fra det sydlige Frankrig med hvide bønner, bacon, pølser og konfiteret kød fra enten and eller, som her, fra gås.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne cassoulet er helt særligt festlig takket være den møre Confit d'Oie fra Périgord!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFamilievirksomheden Vidals hovedsæde ligger i Cénac i hjertet af Périgord, en region, der på grund af sin landbrugsmæssige frugtbarhed også er kendt som “triangle d’Or”, Frankrigs gyldne trekant. Virksomheden ledes af Pascal Vidal, der støttes af sin kone, sin søn og otte øvrige medarbejdere. Vidal leverer til udvalgte delikatesseforretninger over hele Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePascal Vidal er oprindeligt uddannet kok og en kulinarisk virtuos med en glødende passion for kraftige aromaer, som man finder igen i hans konserves. Alle konserves er baseret på traditionelle regionale opskrifter, som gennem moderne fortolkninger åbner op for helt nye smagsoplevelser. Især konfit-retterne og cassouleten er en sand nydelse for ganen, men også de mindre kendte retter som braiseret gås med kastanjer får feinschmeckeres hjerter til at banke hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lægges særlig omhu i udvælgelsen af ingredienserne, som udelukkende stammer fra regionen og er tildelt det beskyttede oprindelsesmærke for Périgord.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840 g","offer_id":1003940053,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1844","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-ganseconfit-maitre-philippe-filles-vidal-313499.jpg?v=1774991213"},{"product_id":"entenfett-graisse-de-canard","title":"Andefedt (Graisse de canard)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi siger det klart og tydeligt: Vi elsker fedt. Men naturligvis kun det bedste! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOg derfor må en højkvalitets andefedt ikke mangle ved siden af en fremragende olivenolie og vores lækre, mildt saltede råmælkssmør! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet er særligt velegnet til stegning, da andefedt tåler meget høje temperaturer. For eksempel bliver verdens bedste brasede kartofler til med det! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eForkæl dig selv med denne smagfulde køkkenhjælp til brasede kartofler eller kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePascal Vidal er uddannet kok. Denne viden indgår i udviklingen af alle hans produkter, og man kan smage forskellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 330 g","offer_id":8362257154105,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-2063","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/entenfett-graisse-de-canard-maitre-philippe-filles-vidal-867862.jpg?v=1774991254"},{"product_id":"enten-fritons-vidal","title":"Ande-fritons fra Périgord (sprødstegte andegrever)","description":"\u003cp\u003eStykker af grillet andekød, tilberedt med hvidløg, skalotteløg og krydderier. Lækkert! En lokal specialitet af fint grillet andekød, perfekt til en hurtig og nem frokost, som aperitif på toast eller om sommeren med en god baguette til en picnic på engen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI det sydvestlige Frankrig, især i Périgord, er gæs og ænder en fundamental del af det gastronomiske landskab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eSærligt kendt er naturligvis foie gras og confit. Fritons (sprødstegte andegrever) tilberedes af små stykker kød, fedt og skind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kræver ingen stor indsats og kan spises næsten som en lille snack, f.eks. lune, deglaseret med hindbæreddike på en sprød salat med en  valnøddeolie-vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares et mørkt, køligt og tørt sted. Efter åbning bør de spises inden for kort tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas à 150g","offer_id":32295337951315,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-2270","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/enten-fritons-aus-dem-perigord-kross-gebratene-entengrieben-maitre-philippe-filles-vidal-489418.jpg?v=1774991263"},{"product_id":"confit-von-enten-magrets-2-stueck","title":"Confit af andebryst (2 stk.)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSaftige andebryster (Magret de canard) fra ænder, der primært er fodret med GMO-fri majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret med IGP-mærket (IGP = Indication géographique protégée), beskyttet geografisk betegnelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med groft havsalt fra Guérande, hvorefter de hviler og trækker i 3 til 4 dage. Efterfølgende dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm dåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende. Tag magrets ud og opvarm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens du løbende drypper dem med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af, og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, eksempelvis en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste stegefedt til kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 andebryster)","offer_id":32295451131987,"sku":"MP-CONF-VIDAL-2271","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-von-enten-magrets-2-stuck-maitre-philippe-filles-vidal-474102.jpg?v=1774991222"},{"product_id":"gaensefett-graisse-doie-vidal-foie-gras","title":"Gåsefedt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi siger det klart og tydeligt: Vi elsker fedt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMen selvfølgelig kun det bedste! Og så må et førsteklasses olivenolie og vores lækre, mildt salte, råmælkssmør naturligvis suppleres af et førsteklasses gæsfedt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Det er særligt velegnet til stegning, da \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egæsfedt\u003c\/span\u003e kan opvarmes til meget høje temperaturer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMed det kan man for eksempel lave verdens bedste stegte kartofler!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eForkæl dig selv med denne lækre hjælp i køkkenet til stegte kartofler eller kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePascal Vidal er uddannet kok. Denne viden indgår i udviklingen af alle hans produkter, og man kan smage forskellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGæsfedt er fremragende til tilberedning af forskellige retter som cassoulet, confit, omeletter og pommes frites. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSammenlignet med andefedt har gæsfedt en mere subtil smag med let søde noter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 330 g","offer_id":44516044800266,"sku":"MP-GNS-VIDAL-2729","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/gansefett-graisse-doie-maitre-philippe-filles-vidal-297830.jpg?v=1774991272"},{"product_id":"entenmagen-aus-dem-perigord-170g-vidal-foie-gras","title":"Gåselever fra Périgord 170g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAndekrås fra Périgord – Delikat fransk specialitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOplev en sand nydelse for ganen med de udsøgte andekrås fra Périgord, en af Frankrigs mest anerkendte regioner for fjerkræspecialiteter. Disse omhyggeligt tilberedte, konfiterede andekrås inkarnerer den autentiske tradition for fransk gourmetkøkken og tilbyder en uforlignelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe møre andekrås er fortrinlige som en raffineret forret og kan serveres på mange måder. De smager særligt lækkert lune på en bund af frisk salat, hvor de med deres delikate tekstur og intense aroma løfter enhver salat til en særlig kulinarisk oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eSom klassisk tilbehør harmonerer de perfekt med Sarladaise-kartofler – en traditionel Périgord-specialitet bestående af kartofler stegt i gåsefedt med persille og hvidløg.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDenne autentiske tilberedningsmetode giver andekråsene deres karakteristiske, krydrede og aromatiske smag, som afspejler det kulinariske håndværk i Périgord. Uanset om det er som en elegant forret til særlige lejligheder eller som en forfinelse af hverdagens retter – disse andekrås bringer et stykke fransk livsstil til dit bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne delikate specialitet og lad dig fortrylle af den århundredgamle tradition for det franske gourmetkøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas à 170g","offer_id":51598175011082,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-3488","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/VidalGesiersCanard.jpg?v=1774992141"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-840g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet med Confit de Canard 840g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEn cassoulet smager altid godt, især når det bliver koldere udenfor. Denne cassoulet er en uforlignelig nydelse takket være den møre Confit de Canard fra Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eOpvarm cassouleten forsigtigt på komfuret og overfør den derefter til et ildfast fad for at bage den færdig i ovnen. For at få en sprød skorpe kan du også drysse lidt rasp over. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet er en sammenkogt ret fra Languedoc i Sydfrankrig, hvor hvide bønner, bacon, saltet kød (confit) og pølser koges sammen. Traditionelt bages retten også i ovnen, hvilket skaber en skorpe, som jævnligt røres ned i retten. En god cassoulet bør have syv skorper. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet har fået sit navn fra tilberedningen i en \"cassole\", en krukke af stentøj eller ler. Mindst tre byer kæmper om at være cassouletens fødested: Castelnaudary, Carcassonne og Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840 g","offer_id":52104656453898,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1781","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-200152.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet med confit de canard 1.350g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cassoulet smager altid godt, især når det bliver koldere udenfor. Denne cassoulet er en uforlignelig nydelse takket være den møre confit de canard fra Périgord.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVarm cassouleten forsigtigt op på komfuret, og hæld den derefter i et ildfast fad for at færdigbage den i ovnen. Du kan også drysse lidt rasp over for at få en sprød skorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassoulet er en gryderet fra Languedoc i Sydfrankrig, hvor hvide bønner, bacon, saltet kød (confit) og pølser koges sammen. Traditionelt bliver retten også bagt i ovnen, hvilket skaber en skorpe, der løbende røres ned i retten. En god cassoulet bør have syv skorper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassoulet har fået sit navn, fordi den tilberedes i en \"cassole\", en krukke af stentøj eller ler. Mindst tre byer strides om cassouletens oprindelse: Castelnaudary, Carcassonne og Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1.350g","offer_id":52104661270794,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1782","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-712209.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-2-keulen-680g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Andeconfit 2 lår) 680g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret gennem IGP-forseglingen (IGP = Indication géographique protégée\/beskyttet geografisk betegnelse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med salt, hvortil Mr. Vidal bruger groft havsalt fra Guérande, og de får lov at hvile i 3 til 4 dage. Derefter dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende dryppes med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Drik en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig til, f.eks. en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 lår)","offer_id":52105754968330,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1777","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-821870.jpg?v=1774992220"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-4-keulen-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Andeconfit 4 lår) 1.350g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret gennem IGP-forseglingen (IGP = Indication géographique protégée\/beskyttet geografisk betegnelse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med salt, hvortil Mr. Vidal bruger groft havsalt fra Guérande, og de får lov at hvile i 3 til 4 dage. Derefter dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende dryppes med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Drik en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig til, f.eks. en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1350g (4 lår)","offer_id":52105755427082,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1778","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-566759.jpg?v=1774992219"}],"url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/da\/collections\/vidal.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}