{"title":"La Compagnie Bretonne","description":"","products":[{"product_id":"chowder-von-makrelen-irische-fischsuppe-la-compagnie-bretonne","title":"Makrel-chowder (irsk fiskesuppe)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBegrebet \"Chowder\" stammer fra Irland og bruges om en suppe med fisk, skaldyr og grøntsager. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne meget nærende og særligt afbalancerede suppe er en traditionel ret, som ofte serveres i Irlands kystbyer, især på pubberne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne opskrift er baseret på grøntsager, kartofler, porrer, løg og skalotteløg kombineret med makrel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVarm chowderen langsomt op i gryden. Mængden er til to personer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer er tale om en tilpasning af en traditionel irsk opskrift, der ligger \"mellem suppe og færdigret\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMakrel er en fiskeart, der er kendt verden over på grund af sin fyldige smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI Killybegs, en vigtig fiskerihavn i Irland i grevskabet Donegal, fanges og forarbejdes store mængder makrel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vintermånederne fokuserer La Compagnie Bretonne på forarbejdning af makrel fra fiskeområdet i Nordirland, som ligger cirka en halv til halvanden dagsrejse fra Killybegs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMakrellernes høje fedtindhold i dette område giver et mørt og blødt kød ved smagning.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas à 570 g","offer_id":44539820179722,"sku":"MP-MAKR-LACO-2737","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/makrelen-chowder-irische-fischsuppe-maitre-philippe-filles-la-compagnie-bretonne-592389.jpg?v=1774991645"},{"product_id":"jahrgangssardine-2023-michael-weston-la-compagnie-bretonne","title":"Årgangssardin 2023 (Michael Weston)","description":"\u003cp\u003eMichael Weston er en kunstner født i 1943. I tyve år har den engelske kunstner udført sit maleri ved foden af Eckmühl-fyrtårnet i kommunen Penmarc'h (Syd-Finistère).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI sit atelierhus på øverste etage komponerer Michael variationerne af et ekspressivt værk, der er præget af enkelhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed denne serie ønsker Compagnie Bretonne at hylde den historiske ekspertise inden for konservesproduktion og det kreative arbejde hos nutidige kunstnere fra deres region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen garanterer sardiner af høj kvalitet, som bliver bedre med tiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne sardin, Sardina pilchardus, fanges i højsæsonen fra maj til oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePå dette tidspunkt er sardinen mest fyldig og derfor mest mør og velsmagende. Sardinerne stammer fra havnene i Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé i Bretagne og nogle gange også fra St Gilles Croix de Vie i Vendée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eSardinerne forarbejdes friske, får skåret hovedet af og renses. De steges i olie. Denne gamle metode giver sardinerne den stegte smag, som sardinelskere især sætter pris på, og gør det muligt for sardinerne at modnes bedre i dåsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-François Furics far og bedstefar arbejdede på denne måde. Stegeolien skiftes oftere, end Label Rouge ville foreskrive. Før de lægges i dåsen, skæres hale og hoved af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå konservesfabrikken foregår anretningen i hånden og kaldes \"en bleu\". Rygstykkerne er synlige, når dåsen åbnes, i modsætning til \"en blanc\"-metoden, hvor bugen er synlig. Hver dåse indeholder 4 til 6 sardiner (afhængigt af sardinernes vægt).\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":45168108273930,"sku":"MP-JAHR-LACO-2943","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background_on_the_sand_1_dcb90bc5-0336-4b4f-9d5a-28153d2ca388.jpg?v=1778682601"},{"product_id":"veloute-von-bouchot-muscheln-mit-curry-kokosmilch-570g-la-compagnie-bretonne","title":"Velouté af Bouchot-muslinger med karry \u0026 kokosmælk 570g","description":"\u003cp\u003eOplev vores udsøgte muslingecremesuppe – en harmonisk komposition af håndplukkede bouchot-muslinger, aromatisk karry og fløjlsblød kokosmælk. Denne raffinerede kreation forener havets salte friskhed med Orientens blide eksotik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores muslinger stammer fra Mussella, en traditionel familievirksomhed fra den bretonske kystby Pénestin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer forarbejdes også mindre muslinger, som ville være for små til frisk salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet møre muslingekød og den intense muslingefond danner grundlaget for denne ekstraordinære velouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDen diskrete karry giver den cremede suppe en behagelig varme, mens kokosmælken sørger for en forførende blødhed. En vellykket balance mellem maritim karakter og eksotiske aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne delikatesse som en elegant forret eller som en let hovedret. Den enkle tilberedning gør den til den ideelle ledsager til afslappende nydelsesstunder eller festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Bouchot-muslinger fra Pénestin • Med håndplukkede krydderier • Uden kunstige tilsætningsstoffer*\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas à 570 g","offer_id":50684235907338,"sku":"MP-VELO-LACO-3339","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Compagnie_Bretonne_Veloute_Moules_1.png?v=1774992003"},{"product_id":"jahrgangssardine-2024-jean-yves-pennec-la-compagnie-bretonne","title":"Årgangssardin 2024 (Jean-Yves Pennec)","description":"\u003cp\u003eMed denne serie hylder Compagnie Bretonne både konservesfabrikkens historiske knowhow og det kreative arbejde udført af nutidige kunstnere fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eÅrgangen står for sardiner af højeste kvalitet, som vinder i smag med tiden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eJean-Yves Pennec blev udvalgt til dette nye kunstneriske samarbejde og har skabt et unikt værk til La Compagnie Bretonne. Hans kunstneriske praksis består i at bearbejde og genanvende poppeltræ fra kasser og \"bourriches\" (østerskasser), som han indsamler på markeder, når grønthandlerne pakker deres boder sammen. Med kniv og lim adskiller, dekonstruerer og samler han materialerne på ny for at skabe sine kunstværker.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eSardinen (sardina pilchardus) fanges som sæsonfangst i hovedsæsonen fra maj til oktober, hvor den er mest kødfuld og derfor mest mør og velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFiskene stammer fra de bretonske havne Lorient, Concarneau, Douarnenez og Saint-Guénolé samt lejlighedsvis fra St. Gilles Croix de Vie i Vendée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå værkstedet i Penmarc'h forarbejdes sardinerne friske efter traditionel metode, hvor de halshugges og renses i hånden. Den efterfølgende stegning i olie giver sardinerne deres karakteristiske kandiserede note, som værdsættes særligt af kendere og bidrager til den optimale modning i dåsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne forarbejdningsmetode blev allerede praktiseret af faderen og bedstefaderen til den nuværende direktør, Jean-François Furic. Den anvendte madolie skiftes oftere, end Label Rouge-standarden foreskriver. På konservesfabrikken foregår indpakningen manuelt som \"en bleu\" (med ryggen opad), hvor der placeres fire til seks sardiner i hver dåse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":50734926004490,"sku":"MP-JAHR-LACO-3346","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/CompagnieBretonneJahrgangssardine2024.png?v=1774992005"},{"product_id":"emiette-von-makrelen-mit-wakame-algen-rotem-curry-und-mandarinenzesten-la-compagnie-bretonne-du-poisson","title":"Makrel-émietté med wakame-tang, rød karry og mandarinskal","description":"\u003ch4\u003eEmietté af makrel med wakame-tang, rød karry og mandarinskal sætter makrellen i højsædet.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMakrellen nyder særlig popularitet på konservesfabrikken og fanges på det optimale tidspunkt i sæsonen i Det Keltiske Hav eller Nordsøen. Fangsæsonen løber fra oktober til februar, hvor fiskens fedtindhold i disse farvande er højest (mindst 20%). Dette høje fedtindhold er essentielt for opskriftens kvalitet og garanterer en mør konsistens ved indtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdningen foregår udelukkende på konservesfabrikken. Efter kogning i vand og efterfølgende afkøling løsnes makrelfileterne forsigtigt med en saks og indarbejdes i tilberedningen. Kombinationen med wakame-tang, der oprindeligt stammer fra Japan og dyrkes ved den bretonske kyst, blev valgt på grund af dens finhed, maritime smag og særlige modstandsdygtighed over for varmebehandlingen under sterilisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eFor at komplementere makrellens karakteristiske smag er der valgt en rød karry. Denne karry imponerer med sin duftende, subtile og samtidig stærke aromaprofil af \"røde\" krydderier: paprika, gurkemeje, koriander, spidskommen, sort peber, fennikel, sennep, bukkehorn, cayennepeber, ingefær, kanel, kardemomme og nelliker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFor en frisk note og et strejf af citrusaromaer er skallen fra Mikan-mandarinen blevet tilføjet. Denne mandarinsort, der er meget værdsat i Japan, udmærker sig ved sin klare, søde smag og overbeviser med meget lav syre uden bitre noter.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas á 90g","offer_id":50736145006858,"sku":"MP-EMIE-LACO-3347","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/EmiettevonMakrelenmitWakame-Algen_rotemCurryundMandarinenzesten.png?v=1774992003"},{"product_id":"emiette-von-seeteufel-mit-kombu-algen-curry-und-kumquat-la-compagnie-bretonne-du-poisson","title":"Smuldret havtaske med kombu-tang, karry og kumquat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn maritim delikatesse med et eksotisk twist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOplev en ekstraordinær smagskombination, der vil fortrylle dine sanser! Denne udsøgte specialitet forener havtaskens møre, faste kød med den intense umami-dybde fra Royal Kombu-alger. Den harmoniske komposition fuldendes af en subtil curry-krydring og den levende syre fra kumquatpuré – en kulinarisk oplevelse, der forbinder maritim tradition med moderne smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHavtaske\u003c\/strong\u003e: Mør, fast, mildt aromatisk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRoyal Kombu\u003c\/strong\u003e: Kraftfuld umami-dybde fra havet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCurry\u003c\/strong\u003e: Krydret, varm eksotik\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e: Frugtig-syrlig kontrast for perfekt balance\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvendelsesforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom aperitif-højdepunkt\u003c\/strong\u003e Servér havtaskestykkerne friske på ristet baguette eller sprøde crostini for at give et uforglemmeligt førstehåndsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil hovedretten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGiv grønne salater et maritimt præg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt supplement til pasta eller risotto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkstraordinær berigelse til risretter\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpbevaring \u0026amp; holdbarhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFør åbning\u003c\/strong\u003e Opbevares køligt og tørt ved stuetemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEfter åbning\u003c\/strong\u003e Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i maksimalt 48 timer. Bør spises hurtigst muligt for optimal smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEt premium-produkt til feinschmeckere, der sætter pris på det ekstraordinære.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas á 90g","offer_id":51634790531338,"sku":"MP-EMIE-LACO-3500","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/CBPEmietteLotte.jpg?v=1774992145"},{"product_id":"bretonnische-fischsuppe-mit-algen-750g-la-compagnie-bretonne","title":"Bretonsk fiskesuppe med alger 750g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eFå den rene essens af Atlanten på tallerkenen. Denne usædvanlige fiskesuppe fra \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"100\"\u003eLa Compagnie Bretonne\u003c\/b\u003e forener det bedste, som den bretonske kyst har at byde på: kraftig, lokalt fanget fisk og møre havalger.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDet, der gør denne suppe så speciel, er dens tekstur. I modsætning til rent purerede supper kan man her stadig mærke fiskens fine fibre på tungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eHertil kommer bløde, smeltende stykker af alger, der giver suppen en vidunderlig dybde og en let note af jod.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eSom altid hos La Compagnie Bretonne er kvaliteten i højsædet: Suppen tilberedes håndværksmæssigt i små mængder og i flere kogetrin, så smagen af hver enkelt ingrediens kan udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEn harmonisk duet af to havsmage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e Nyd suppen varm med lidt rouille og ristet brød.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas à 750 g","offer_id":52466973835530,"sku":"MP-SOUP-LACO-3665","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/CBP_Soupe_Poissons_Algues.jpg?v=1774992328"},{"product_id":"supreme-de-langoustines-feine-kaisergranat-suppe-750g-la-compagnie-bretonne","title":"Suprême de Langoustines – Fin jomfruhummersuppe 750g","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLuksus på en ske: Suprême de Langoustines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOplev det bedste, jomfruhummeren har at byde på. Denne \"Suprême\"-suppe er en hyldest til jomfruhummerens fine smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eHemmeligheden bag dens kvalitet ligger i den kompromisløse tilberedning: La Compagnie Bretonne anvender udelukkende lokalt fanget fisk og \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"127\"\u003ehele jomfruhummere\u003c\/b\u003e, der forarbejdes skånsomt i små portioner og over flere kogetrin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eKun på den måde kan den delikate, let sødlige aroma folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eResultatet er en suppe af særlig finesse og elegance. Den afspejler havets rene smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVores gourmettips:\u003c\/b\u003e Servér denne delikatesse varm og afrund den kort før servering med en skefuld \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"114\"\u003ecrème fraîche\u003c\/b\u003e – det gør den endnu mere cremet og fin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas à 750 g","offer_id":52467056804106,"sku":"MP-LANG-LACO-3666","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Zet5af-3Bu-mpMYPrPaP8Q8_1_gps_generated.png?v=1774992304"},{"product_id":"bisque-de-homard-hummersuppe-aus-der-bretagne-750g-la-compagnie-bretonne","title":"Hummerbisque - Hummersuppe fra Bretagne 750g","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn klassiker med karakter: Hummerbisque\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eForkæl dig selv med et strejf af luksus med denne cremede hummersuppe fra \u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"5\"\u003eLa Compagnie Bretonne\u003c\/b\u003e. Den er en hyldest til havets konge: den bretonske hummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDer bliver ikke gået på kompromis med denne bisque. Den er fremstillet af lokalt fanget fisk og \u003cb data-index-in-node=\"91\" data-path-to-node=\"6\"\u003ehele bretonske hummere\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eTilberedningen sker traditionelt i små portioner og gennem flere kogetrin. Kun på den måde kan de intense aromaer folde sig helt ud og give suppen dens umiskendelige, kraftfulde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e Denne suppe er et festmåltid i sig selv. Nyd den ren, forfinet med en klat cremefraiche eller med sprøde croutoner for lidt ekstra bid.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Glas à 750 g","offer_id":52467087147274,"sku":"MP-HOMA-LACO-3667","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_on_a_sandy_beach_with_the_sea_and_waves_and_surfers_in_the_background_and_keep_the_size_and_the_shape_of_the_can_9e46807e-19d2-4521-af59-b38158a26257.jpg?v=1774992338"},{"product_id":"jahrgangssardine-2025-flocons-herve-maupin-la-compagnie-bretonne","title":"Årgangssardin 2025 - Flocons (Hervé Maupin)","description":"\u003ch3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn fest for øjne og gane: Når maritim tradition møder abstrakt fotografi.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMed \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"8\"\u003eårgangsudgaven 2025\u003c\/b\u003e præsenterer vi et samlerobjekt, der opløser grænserne mellem kulinarik og kunst. Denne eksklusive serie består af tre kunstfærdigt designede dåser, hvis design er baseret på fotografen \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"252\"\u003eHervé Maupins\u003c\/b\u003e imponerende arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDesignet: „Farven vågner“\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eInspireret af Maupins værk \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"28\"\u003e„Peintres de carènes et haïkus“\u003c\/i\u003e, indfanger disse dåser de flygtige øjeblikke på værftet i Guilvinec, hvor skibenes køle renses. I over tredive år har Maupin dokumenteret de spontane farveudslip og spor, som håndværkerne efterlader, når de renser skibsskrogene. Disse abstrakte strukturer minder om dynamikken hos en \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"350\"\u003eJackson Pollock\u003c\/b\u003e eller farvedybden hos en \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"391\"\u003eYves Klein\u003c\/b\u003e. Hver dåse fortæller historien om tidens gang og den rå skønhed ved den bretonske kyst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eKulinarisk ekspertise: Årgang 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eBag det kunstneriske ydre gemmer sig det bedste, havet har at byde på. Vores årgangssardiner af sorten \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"122\"\u003eSardina pilchardus\u003c\/i\u003e bliver udelukkende fisket i \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"170\"\u003ehøjsæsonen mellem maj og oktober\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptimal tekstur:\u003c\/b\u003e Kun i disse måneder har sardinerne det ideelle fedtindhold, som gør dem særligt møre og smagfulde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLokal oprindelse:\u003c\/b\u003e Fangsten stammer direkte fra de traditionsrige havne i Bretagne (Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé) og Vendée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModningsproces:\u003c\/b\u003e Ligesom en fin vin vinder vores årgangssardiner i kvalitet ved lagring. Olivenolien trænger med tiden ind i kødet og gør det mørt og cremet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eHvorfor vælge denne serie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSamlerværdi:\u003c\/b\u003e Begrænset oplag med regional kunstnerisk relevans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHåndværk:\u003c\/b\u003e Respekt for den historiske ekspertise på vores konservesfabrik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaveidé:\u003c\/b\u003e Ideel til elskere af den franske livsstil og æstetikere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":52467272483082,"sku":"MP-JAHR-LACO-3668","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_on_a_sandy_beach_with_the_sea_and_waves_in_the_background_and_keep_the_size_and_the_shape_of_the_can__it_should_be_up_1.jpg?v=1771516271"},{"product_id":"jahrgangssardine-2025-dripping-herve-maupin-la-compagnie-bretonne","title":"Årgangssardin 2025 - Dripping (Hervé Maupin)","description":"\u003ch3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn fest for øjne og gane: Når maritim tradition møder abstrakt fotografi.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMed \u003cb data-index-in-node=\"8\" data-path-to-node=\"4\"\u003eårgangsudgaven 2025\u003c\/b\u003e præsenterer vi et samlerobjekt, der udvisker grænserne mellem kulinarik og kunst. Denne eksklusive serie består af tre kunstfærdigt designede dåser, hvis design er baseret på fotografen \u003cb data-index-in-node=\"252\" data-path-to-node=\"4\"\u003eHervé Maupins\u003c\/b\u003e imponerende arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDesignet: \"Farven vågner\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eInspireret af Maupins værk \u003ci data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"6\"\u003e„Peintres de carènes et haïkus“\u003c\/i\u003e indfanger disse dåser de flygtige øjeblikke fra skibsrensningsværftet i Guilvinec. I over tredive år har Maupin dokumenteret de spontane farveudslip og spor, som håndværkere efterlader sig ved rensning af skibsskrog. Disse abstrakte strukturer minder om dynamikken hos en \u003cb data-index-in-node=\"350\" data-path-to-node=\"6\"\u003eJackson Pollock\u003c\/b\u003e eller farvedybden hos en \u003cb data-index-in-node=\"391\" data-path-to-node=\"6\"\u003eYves Klein\u003c\/b\u003e. Hver dåse fortæller historien om tidens gang og den rå skønhed ved den bretonske kyst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eKulinarisk ekspertise: Årgang 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eBag det kunstneriske ydre gemmer sig det bedste, havet har at byde på. Vores årgangssardiner af sorten \u003ci data-index-in-node=\"122\" data-path-to-node=\"8\"\u003eSardina pilchardus\u003c\/i\u003e fiskes udelukkende i \u003cb data-index-in-node=\"170\" data-path-to-node=\"8\"\u003ehøjsæsonen mellem maj og oktober\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eOptimal tekstur:\u003c\/b\u003e Kun i disse måneder har sardinerne det ideelle fedtindhold, der gør dem særligt møre og smagfulde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eLokal oprindelse:\u003c\/b\u003e Fangsten stammer direkte fra de traditionsrige havne i Bretagne (Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé) og Vendée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eModningsproces:\u003c\/b\u003e Ligesom en god vin vinder vores årgangssardiner i kvalitet ved lagring. Olivenolien gennemtrænger med tiden kødet og gør det mørt og cremet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eHvorfor vælge denne serie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eSamlerværdi:\u003c\/b\u003e Begrænset oplag med regional kunstnerisk forankring.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eHåndarbejde:\u003c\/b\u003e Respekt for den historiske knowhow på vores konservesfabrik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eGaveidé:\u003c\/b\u003e Ideel til elskere af fransk livsstil og æstetikere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":52498606522634,"sku":"MP-JAHR-LACO-3673","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_on_a_sandy_beach_with_the_sea_and_waves_in_the_background_and_keep_the_size_and_the_shape_of_the_can__it_should_be_up_2.jpg?v=1771516275"},{"product_id":"limitierte-edition-3er-kollektion-jahrgangssardinen-2025-la-compagnie-bretonne","title":"Limited Edition: 3-stk. kollektion af årgangssardiner 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eEt stykke Bretagne til evig tid: Trio 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eSommeren 2025 på dåse. Til deres berømte årgangssardiner udvælger La Compagnie Bretonne kun sæsonens bedste fangst.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eDisse fisk har præcis det rette fedtindhold til at \"kandere\" i olivenolien over en årrække.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDenne trio giver dig muligheden for at lade tiden arbejde for dig. Mens sardinerne i dag stadig smager fast og intenst, vil de om nogle år smelte som smør på tungen. En kulinarisk oplevelse i tre akter – ideel som gave eller til at beholde selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDenne trio består af 1 dåse af hver af følgende:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/neu-im-sortiment\/products\/jahrgangssardine-2025-flocons-herve-maupin-la-compagnie-bretonne\" title=\"La Compagnie Bretonne Jahrgangssardine 2025 - Flocons (Hervé Maupin)\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eÅrgangssardin 2025 - Flocons\u003c\/a\u003e (Hervé Maupin)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"La Compagnie Bretonne Jahrgangssardine 2025 - Dripping (Hervé Maupin)\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/neu-im-sortiment\/products\/jahrgangssardine-2025-dripping-herve-maupin-la-compagnie-bretonne\" target=\"_blank\"\u003eÅrgangssardin 2025 - Dripping\u003c\/a\u003e (Hervé Maupin)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/jahrgangssardinen-la-compagnie-bretonne\/products\/jahrgangssardine-2025-horizon-herve-maupin-copy?variant=53387194237194\" target=\"_blank\" title=\"La Compagnie Bretonne Jahrgangssardine 2025 - Horizon (Hervé Maupin)\" rel=\"noopener\"\u003eÅrgangssardin 2025 - Horizon\u003c\/a\u003e (Hervé Maupin)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0\"\u003eTip:\u003c\/b\u003e For at sardinerne modnes jævnt, anbefaler vi, at du vender dåserne hver 6. måned. På den måde gennemtrænger olivenolien fisken fra alle sider.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"3 dåser à 115g","offer_id":52575784665354,"sku":"MP-JAHR-LACO-2025","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_on_a_sandy_beach_with_the_sea_and_waves_and_surfers_in_the_background_and_keep_the_size_and_the_shape_of_the_cans.jpg?v=1774992350"},{"product_id":"jahrgangssardine-2025-horizon-herve-maupin-copy","title":"Årgangssardin 2025 - Horizon (Hervé Maupin)","description":"\u003ch3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn fest for øjne og gane: Når maritim tradition møder abstrakt fotografi.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMed \u003cb data-index-in-node=\"8\" data-path-to-node=\"4\"\u003eårgangsudgaven 2025\u003c\/b\u003e præsenterer vi et samlerobjekt, der nedbryder grænserne mellem gastronomi og kunst. Denne eksklusive serie består af tre kunstfærdigt designede dåser, hvis design er baseret på fotografen \u003cb data-index-in-node=\"252\" data-path-to-node=\"4\"\u003eHervé Maupins\u003c\/b\u003e imponerende arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDesignet: „Farven vågner“\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eInspireret af Maupins værk \u003ci data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"6\"\u003e„Peintres de carènes et haïkus“\u003c\/i\u003e, indfanger disse dåser de flygtige øjeblikke fra værftet i Guilvinec, hvor skibsskrog renses. I over tredive år har Maupin dokumenteret de spontane farveudslip og spor, som håndværkere efterlader sig ved rensning af skibsskrog. Disse abstrakte strukturer minder om dynamikken hos en \u003cb data-index-in-node=\"350\" data-path-to-node=\"6\"\u003eJackson Pollock\u003c\/b\u003e eller farvedybden hos en \u003cb data-index-in-node=\"391\" data-path-to-node=\"6\"\u003eYves Klein\u003c\/b\u003e. Hver dåse fortæller historien om tidens gang og den rå skønhed ved den bretonske kyst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eKulinarisk ekspertise: Årgang 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eBag det kunstneriske ydre gemmer sig det bedste, havet har at byde på. Vores årgangssardiner af typen \u003ci data-index-in-node=\"122\" data-path-to-node=\"8\"\u003eSardina pilchardus\u003c\/i\u003e fiskes udelukkende i \u003cb data-index-in-node=\"170\" data-path-to-node=\"8\"\u003ehøjsæsonen mellem maj og oktober\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eOptimal tekstur:\u003c\/b\u003e Det er kun i disse måneder, at sardinerne har det ideelle fedtindhold, der gør dem særligt møre og smagfulde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eLokal oprindelse:\u003c\/b\u003e Fangsten stammer direkte fra de traditionsrige havne i Bretagne (Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé) og Vendée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eModningsproces:\u003c\/b\u003e Ligesom en fin vin vinder vores årgangssardiner i kvalitet ved lagring. Olivenolien trænger med tiden ind i kødet og gør det mørt og cremet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eHvorfor vælge denne serie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eSamlerværdi:\u003c\/b\u003e Begrænset oplag med regional kunstnerisk relevans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eHåndværk:\u003c\/b\u003e Respekt for den historiske knowhow på vores konservesfabrik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eGaveidé:\u003c\/b\u003e Ideel til elskere af den franske livsstil og æstetik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":53387194237194,"sku":"MP-JAHR-LACO-3963","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/LCBHorizon2025.jpg?v=1784298424"}],"url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/da\/collections\/la-compagnie-bretonne.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}