{"title":"Roter Thunfisch aus Tarifa","description":null,"products":[{"product_id":"morrillo-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa","title":"Morrillo vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl","description":"\u003cp\u003eDer Morrillo befindet sich im oberen Teil des Kopfes. Aufgrund seines Fettgehalts von fast 30% ist er wegen seines intensiven Geschmacks einer der begehrtesten Teile des Thunfischs.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein reines Fleischstück mit einer feinen, zarten Textur und sehr saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese Konserve wird von rotem Paprika und Erbsen begleitet, eine der traditionellsten Versionen Andalusiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ausgucke hatten die Aufgabe, von den Leuchttürmen aus die Ankunft der Thunfische zu melden. Heute ist diese Geschichte Teil des Vermächtnisses von Tarifa, seines Produktes, seiner Region, seiner Menschen...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flotte, die die Conservera de Tarifa beliefert, operiert vor der Küste von Tarifa. Mit seinen starken Strömungen, dem reichhaltigen Nahrungsangebot und den perfekten Temperaturen ist es einer der besten Orte der Welt, um wilden Roten Thunfisch zu fangen. Gefangen wird er einzeln mit der Angelrute (Green Stick) und nach der japanischen Ike-Jime-Methode getötet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWilder Roter Thunfisch aus der Meerenge von Gibraltar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um eine pelagische Art, die vor allem bis zu einem Alter von 3-4 Jahren gesellig ist. Sie machen keine großen Wanderungen und bleiben in Küstennähe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flotte, die uns beliefert, operiert vor der Küste von Tarifa. In diesem Gebiet gibt es ein reiches Nahrungsangebot, das zusammen mit den Strömungen und der Temperatur ein einzigartiges Gebiet für seinen Fang darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca title=\"JC Macintosh Tarifa\" href=\"https:\/\/atunrojo.es\/gb\/\" target=\"_blank\"\u003eFlotte JC Macintosh\u003c\/a\u003e fängt den roten Thunfisch für die Conservera de Tarifa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ernährt sich von den verschiedensten Fisch- und Weichtierarten, was dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Conservera de Tarifa Frauen bei der Arbeit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Konserven von Tarifa  enthalten die edelsten Stücke des besten wilden Roten Thunfischs der Meerenge: Morrillo, mit einem intensiven Geschmack; Tarantelo, mit einer perfekten Ausgewogenheit und Ventresca, mit einer milden Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Dose à 237g","offer_id":43764098564362,"sku":"MP-MORR-CONSE-2593","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background.jpg?v=1772979641"},{"product_id":"thunfischfilets-in-olivenoel-190g-conservera-de-tarifa","title":"Thunfischfilets in Olivenöl 190g","description":"\u003cp\u003eEine Thunfischart mit festem, rotem Fleisch, das sehr angenehm im Gaumen ist und in Japan sehr geschätzt wird, wo er als Katsuo (カ ツ オ oder 鰹) bekannt ist, ein Name, der zur Gattung Katsuwonus pelamis geführt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eThunfisch zählt zu den fetten Fischen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 190g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 130g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Glas à 190 g","offer_id":45472037011722,"sku":"MP-THUN-CONSE-3048","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background_1_d0874569-713b-4127-b0a9-55ab2cd11aa4.jpg?v=1773004215"},{"product_id":"thunfischbauch-120g-in-olivenol-conservas-de-tarifa","title":"Thunfischbauch 120g in Olivenöl - Conservas de Tarifa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür Feinschmecker, die das Außergewöhnliche schätzen. Conservas de Tarifa - Spanische Delikatessen in Perfektion.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Krone des Thunfischs - Ventresca de Atún\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das Juwel der spanischen Konservenkunst: Der edle Thunfischbauch (Ventresca) von Conservas de Tarifa vereint jahrhundertealte Tradition mit höchster Qualität. Diese 120g Dose enthält den kostbarsten Teil des Thunfischs - handverlesen und in bestem Olivenöl konserviert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht Ventresca so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ventresca stammt aus dem unteren Bauchbereich des Thunfischs, direkt neben dem Kopf. Dieser Teil ist bei Feinschmeckern weltweit begehrt, da er durch seine natürliche Marmorierung aus Fett und Fleisch eine einzigartige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack entwickelt. Das zarte Fleisch schmilzt förmlich auf der Zunge und hinterlässt ein intensives, aber harmonisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHandwerkliche Perfektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJede Dose wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die Thunfischbauchfilets werden sorgfältig gereinigt, von Hand filetiert und behutsam in die Dose gelegt. Das hochwertige Olivenöl dient nicht nur als Konservierungsmittel, sondern verleiht dem Thunfisch zusätzliche Geschmacksnuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGenuss pur - Vielseitig verwendbar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 120g Dose ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegante Tapas\u003c\/strong\u003e auf geröstetem Brot mit Tomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmet-Salate\u003c\/strong\u003e mit mediterranen Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Gerichte\u003c\/strong\u003e für den besonderen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur genießen\u003c\/strong\u003e als exquisite Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQualitätsversprechen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservas de Tarifa steht für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle spanische Konservenherstellung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusschließlich handwerkliche Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWilder Roter Thunfisch aus der Meerenge von Gibraltar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestes Olivenöl als Konservierungsmedium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie die Dose vor dem Öffnen Zimmertemperatur erreichen, um das volle Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" alt=\"Conservera de Tarifa Frauen bei der Arbeit\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Konserven von Tarifa  enthalten die edelsten Stücke des besten wilden Roten Thunfischs der Meerenge: Morrillo, mit einem intensiven Geschmack; Tarantelo, mit einer perfekten Ausgewogenheit und Ventresca, mit einer milden Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Dose à 120g","offer_id":51505784783114,"sku":"MP-VENT-CONSE-3462","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Ventrescaatuntarifa.jpg?v=1774992130"},{"product_id":"premium-tasting-bundle-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-trio-set-conservera-de-tarifa","title":"Premium Tasting-Bundle: Wilder Roter Thunfisch aus Tarifa (Trio-Set)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_the_3_cans_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background.jpg?v=1772980717\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Meisterklasse des Ozeans in einem Set.\u003c\/b\u003e Erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise an die Küste Andalusiens. Mit diesem exklusiven Trio-Bundle der \u003ci\u003eConservera de Tarifa\u003c\/i\u003e holen Sie sich die drei edelsten Cuts des wilden Roten Thunfischs (\u003ci\u003eThunnus thynnus\u003c\/i\u003e) direkt nach Hause. Perfekt für ein luxuriöses Tasting oder als herausragendes Geschenk für wahre Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas ultimative Thunfisch-Tasting:\u003c\/b\u003e Jedes Stück des wilden Roten Thunfischs aus der strömungsreichen Meerenge von Gibraltar bringt seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter mit sich. Alle Fische werden einzeln mit der Angelrute (Green Stick) gefangen, nach der Ike-Jime-Methode getötet und in der Manufaktur von Hand in feinstes Olivenöl eingelegt. Entdecken Sie im direkten Vergleich die feinen Nuancen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Conservera de Tarifa  Ventresca vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/ventresca-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" target=\"_blank\"\u003eVentresca\u003c\/a\u003e (Das Bauchfilet) – Der milde Schmelz:\u003c\/b\u003e In Japan als \u003ci\u003eToro\u003c\/i\u003e hochverehrt. Es ist das weichste und zarteste Stück des Fisches. Durch den extrem hohen Anteil an feinen Fettstreifen zergeht die Ventresca förmlich buttrig auf der Zunge und besticht durch eine sehr elegante, milde Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/morrillo-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" title=\"Conservera de Tarifa  Morrillo vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMorrillo\u003c\/a\u003e (Das Nackenstück) – Die intensive Saftigkeit:\u003c\/b\u003e Eine absolute Rarität! Dieses Stück sitzt oben im Kopfbereich und besitzt einen Fettgehalt von fast 30 %. Es ist wunderbar fleischig, unvergleichlich saftig und liefert ein tiefes, langanhaltendes und kräftiges Thunfisch-Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Tarantelo vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/tarantello-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" target=\"_blank\"\u003eTarantelo\u003c\/a\u003e (Das Zwischenstück) – Die perfekte Balance:\u003c\/b\u003e Der Cut, der genau zwischen dem mageren Rücken und dem fettreichen Bauch liegt. Das Tarantelo bietet die goldene Mitte: Es kombiniert einen klaren, sauberen Geschmack mit einer leichten, zarten Fettmarmorierung. Harmonisch und unglaublich delikat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"JC Macintosh Tarifa\" href=\"https:\/\/atunrojo.es\/gb\/\" target=\"_blank\"\u003eFlotte JC Macintosh\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e fängt den roten Thunfisch für die Conservera de Tarifa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Thunfisch ernährt sich von den verschiedensten Fisch- und Weichtierarten, was dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp für Ihr Tasting zu Hause:\u003c\/b\u003e Veranstalten Sie eine professionelle Verkostung! Richten Sie die drei Stücke nebeneinander auf einem großen Holzbrett an. Servieren Sie dazu lediglich getoastetes Sauerteigbrot, etwas \u003ci\u003eFleur de Sel\u003c\/i\u003e und vielleicht ein paar knusprige Picos (spanische Brotsticks). Trinken Sie dazu einen trockenen, kühlen Fino-Sherry oder einen fassgereiften Weißwein, um die feinen Unterschiede der Texturen und Aromen perfekt herauszuschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails des Bundles:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLieferumfang:\u003c\/b\u003e 3 Dosen Premium-Thunfisch (1x Ventresca, 1x Morrillo, 1x Tarantelo).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Conservera de Tarifa, Andalusien (Spanien).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBesonderheit:\u003c\/b\u003e Wildfang (\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ikejime\" title=\"Ikejime\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eIke-Jime\u003c\/a\u003e), 100 % traditionelle Handarbeit. Das perfekte Probierset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e 3x 237 g Nettogewicht (3x 163 g Abtropfgewicht).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" alt=\"Conservera de Tarifa Frauen bei der Arbeit\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Konserven von Tarifa  enthalten die edelsten Stücke des besten wilden Roten Thunfischs der Meerenge: Morrillo, mit einem intensiven Geschmack; Tarantelo, mit einer perfekten Ausgewogenheit und Ventresca, mit einer milden Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"3 Dosen à 237g","offer_id":52680417378570,"sku":"MP-TRIO-TARIFA-0001","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/triobeach.jpg?v=1772981136"}],"url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/roter-thunfisch.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}