{"title":"Pet Nats","description":"\u003cp\u003e„Pet Nat“ ist eine Abkürzung für „Pétillant Naturel“, was so viel wie „natürlich prickelnd“ auf Französisch bedeutet. Es handelt sich um eine Methode zur Herstellung von natürlich perlweinhaltigen Weinen, die auch als „Méthode Ancestrale“ bekannt ist. Bei dieser Methode wird der Wein in der ersten Gärung abgefüllt, sodass er in der Flasche nachgären kann. Dadurch entsteht eine natürliche Kohlensäure, die dem Wein seine sprudelnde Qualität verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zur traditionellen Methode der Champagnerherstellung, bei der der Wein zunächst vollständig fermentiert und dann eine zweite Gärung in der Flasche durch die Zugabe von Zucker und Hefe eingeleitet wird, ist der Prozess der Pétillant Naturel-Herstellung ein einziger, kontinuierlicher Fermentationsprozess. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePet Nat-Weine können sowohl weiß als auch rosé oder rot sein, und sie sind oft trüb, da sie in der Regel nicht filtriert oder klargestellt werden. Sie können auch unterschiedliche Grade an Restzucker aufweisen, je nachdem, wann die erste Gärung gestoppt wurde. Diese Weine sind bekannt für ihre Frische und ihren lebendigen, oft fruchtigen Charakter. Sie sind in der Regel auch niedriger im Alkoholgehalt im Vergleich zu vielen anderen Weintypen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pet-nat-rose-uivo-folias-de-baco","title":"Pet Nat Rosé Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003eBlasse lachsfarbene Robe. Sehr zarte Noten von Himbeere, Orangenblüten, Sauerkirsche und ein wenig frischem Pfeffer. Am Gaumen erfrischend und knackig, mit einer knackigen Säure und einem stark mineralischen, fast salzigen Charakter. Dazu eine sehr schöne Mousse, die den ganzen Mundraum wach kitzelt und lange bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003ePet Nat ist eine Abkürzung – im Ganzen lautet die Bezeichnung “Pétillant Naturel”, was Französisch ist und so viel bedeutet wie “natürlicher Schaumwein”. Pet Nat klingt einfach cooler!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFrisch servieren, am besten zwischen 8 - 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter Wein, mit dem man sich an warmen Sommertagen vergnügen kann. Solo oder als Begleiter delikater Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pet Nat-Schaumwein hat nur eine Gärung hinter sich und entsteht ohne Zugabe von Zucker oder Zuchthefen. Die Pinot Noir-Trauben wurden Mitte August gelesen und ganz sanft gepresst.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flasche 0,75L","offer_id":8752298164281,"sku":"MP-PETN-FOLIA-2064","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/pet-nat-rose-uivo-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-626784.jpg?v=1774991444"},{"product_id":"pet-nat-pink-renegado-uivo-folias-de-baco-douro","title":"Pet Nat Pink Renegado Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeinbereitung:\u003c\/span\u003e Traditionelles Douro „Palhete“ oder „Clarete“; irgendwo zwischen einer Rose und einem hellroten. Hergestellt vollständig aus 80 Jahre alten Reben, die auf 2 Hektar Schiefer und Granit gepflanzt wurden. Natürlich und ungefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/span\u003e Es ist sehr rein, mit zarten, saftigen roten Früchten; Himbeere und Sauerkirsche mit einem Hauch von frischem Pfeffer. Im Mund ist es erfrischend und knackig, mit einem starken mineralischen Charakter, fast salzig und iodig.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003ePet Nat ist eine Abkürzung – im Ganzen lautet die Bezeichnung “Pétillant Naturel”, was Französisch ist und so viel bedeutet wie “natürlicher Schaumwein”. Pet Nat klingt einfach cooler!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFrisch servieren, am besten zwischen 8 - 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter Wein, mit dem man sich an warmen Sommertagen vergnügen kann. Solo oder als Begleiter delikater Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeinherstellung:\u003c\/span\u003e Tiago Sampaios pétillant naturel ist ein natürlicher Schaumwein, der nach der uralte Methode (Ancestrale), wie vor der Entdeckung der Flaschengärung in der Champagne, hergestellt wird. Der Wein wird während der Gärung ohne Zusatz von Hefen oder Zucker in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRebsorten:\u003c\/span\u003e Diese Feldmischung enthält über 25 einheimische portugiesische Sorten mit nahezu gleichen Mengen an roten und weißen Trauben. Diese uralte Tradition wird meistens nur noch in Portugal gepflegt und wird „Field Blend“ genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Field Blend ist das Überbleibsel einer alten Winzer-Tradition: Früher wurden die Weinberge nicht sortenrein bepflanzt, sondern mit verschiedenen weißen und roten Trauben. Wenn es so weit war, wurde alles zusammen geerntet und auch vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Uivo Renegado handelt es sich um einen Field Blend aus mehr als 25 verschiedenen autochtonen Rebsorten – 50% rote und 50% weiße. Bei den roten sind es u.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Bastardo, Tinta Barocca, Tinta Francisca und Tinto Cão, bei den weißen sind es u.a. Rabigato, Malvasia Fina, Alvarinho, Gouveio, Verdelho, Esgana Cão und Viosinho.\u003cbr\u003e Die Weinberge sind über 80 Jahre alt und geben zwar nicht mehr viel Ertrag, der dafür aber von besonders guter Qualität ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flasche 0,75L","offer_id":31744271482963,"sku":"MP-PETN-FOLIA-2222","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/pet-nat-pink-renegado-uivo-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-179824.jpg?v=1774991431"},{"product_id":"pet-nat-branco-uivo-douro","title":"Pet Nat Branco 2024 Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003eHellgelbe Robe mit grünlichen Reflexen, leicht trüb, mit sehr zarten Blasen. Überschwängliches Aroma von reifen tropischen Früchten und wilden Blumen. Vollmundig, mit einem Hauch Süße und einer feinen Säure, die lange im Mund bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cspan\u003ePet Nat ist eine Abkürzung – im Ganzen lautet die Bezeichnung “Pétillant Naturel”, was Französisch ist und so viel bedeutet wie “natürlicher Schaumwein”. Pet Nat klingt einfach cooler!\u003c\/span\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin junger und verführerischer Wein, besonders für die warme Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl servieren, zwischen 6 - 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Pet Nat-Schaumwein hat nur eine Gärung hinter sich und entsteht ohne Zugabe von Zucker oder Zuchthefen. Die Trauben wurden Mitte August gelesen und ganz sanft gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flasche 0,75L","offer_id":31857673601107,"sku":"MP-PETN-FOLIA-2237","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/pet-nat-weiss-2019-uivo-douro-folias-de-baco-flasche-0-75l-14837400010835.jpg?v=1774989881"},{"product_id":"uivo-pet-nat-curtido-brut-natural-folias-de-baco","title":"Uivo Pet Nat Curtido Brut Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNatürlicher Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode, ohne Degorgierung und ohne Zusatz von Sulfiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge befinden sich in der Unterregion Cima-Corgo (Alijó) in einer durchschnittlichen Höhe von 600 m auf Schiefer- und Granitböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWir präsentieren Ihnen eine köstliche Flasche Sprudel, die im Grunde genommen ein erwachsener Pfirsich-Eistee ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser erfrischende Pet Nat wird mit minimalen Eingriffen hergestellt. Die Trauben stammen von Rebstöcken auf Schiefer- und Granitböden. Sie werden Anfang September per Hand gelesen und im Weinberg sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach zwei Wochen Maischestandzeit erfolgt die Gärung in Edelstahl mit einheimischen Hefen. Der ungefilterte Wein wird im Oktober abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase entfalten sich Pfirsichblüten, gefolgt von nassen Flusssteinen und unreifen Aprikosen am Gaumen. Die trübe Erscheinung täuscht über seinen einzigartigen Geschmack hinweg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie geschmeidige Mousse macht ihn zugänglich und interessant. Die Trauben werden von Hand geerntet und zwei Wochen auf den Schalen belassen. Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen, und der Wein wird ungefiltert und ungeschönt in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlassgelbe und trübe Farbe. Sehr zarte Bläschen. Üppiges Aroma, voll von reifen tropischen Früchten und wilden Blumen. Mittlerer Körper, mit einer zarten und anhaltenden Säure im Mund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin junger und verführerischer Wein, besonders geeignet für die warmen Jahreszeiten. Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C, um ihn an einem heißen Sommertag allein zu genießen oder zu delikatem Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr über Pet Nat in unserem Blog: \u003ca title=\"Pet Nat, ein Schaumwein in aller Munde\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/blogs\/weine-aus-portugal\/le-pet-nat-ein-schaumwein-in-aller-munde\" target=\"_blank\"\u003ePet Nat, ein Schaumwein in aller Munde\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flasche 0,75L","offer_id":43566977155338,"sku":"MP-UIVO-FOLIA-2524","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/uivo-pet-nat-curtido-brut-natural-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-707097.jpg?v=1774991596"},{"product_id":"quatuor-von-pet-nats-uivo-douro-folias-de-baco-tiago-sampaio","title":"Quatuor von Pet Nats Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003ePet Nat ist die Abkürzung für die französische Bezeichnung „Pétillant Naturel”. Das bedeutet übersetzt „natürlicher Schaumwein”, klingt aber einfach um Längen cooler!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier junge und verführerische Schaumweine, besonders schön für die warme Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl servieren, zwischen 6 - 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Pet Nat hat nur eine Gärung hinter sich und entsteht ohne Zugabe von Zucker oder Zuchthefen. Die Trauben wurden Mitte August gelesen und ganz sanft gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kollektion besteht aus je 1 Flasche:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"pet-nat-rose-uivo-folias-de-baco\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/folias-de-baco\/products\/pet-nat-rose-uivo-folias-de-baco\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ePet Nat Rosé Uivo (Douro)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"pet-nat-weiss-2019-uivo-douro\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/folias-de-baco\/products\/pet-nat-weiss-2019-uivo-douro\" target=\"_blank\"\u003ePet Nat Branco Uivo (Douro)\u003c\/a\u003e Alvarinho \u0026amp; Field Blend\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"pet-nat-pink-renegado-uivo-folias-de-baco-douro\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/folias-de-baco\/products\/pet-nat-pink-renegado-uivo-folias-de-baco-douro\" target=\"_blank\"\u003ePet Nat Pink Uivo (Douro)\u003c\/a\u003e Renegado (Field Blend)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Uivo Pet Nat Curtido Brut Natural\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/products\/uivo-pet-nat-curtido-brut-natural-folias-de-baco\" target=\"_blank\"\u003ePet Nat Curtido (Douro)\u003c\/a\u003e Orange 100% Moscatel Galego\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"4 Flaschen à 75 cl","offer_id":44640547471626,"sku":"MP-QUAT-FOLIA-2800","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/quatuor-von-pet-nats-uivo-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-867102.jpg?v=1774991446"},{"product_id":"pet-nat-2022-o-principe-e-o-bandido-no-so2-pequenos-rebentos-marcio-lopes-winemaker","title":"Pet Nat 2022 O Principe e O Bandido no SO2 Pequenos Rebentos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Prinz ist Alvarinho und der Bandit ist Vinhão.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eDieser „Pet Nat” O Principe e O Bandido von Márcio Lopes ist ein portugiesischer Schaumwein aus 50% Alvarinho und 50% Vinhão-Trauben. Er wird komplett natürlich, d.h. auch ohne Zusatz von Schwefel (no SO2) hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Welt von Marcio Lopes mit dem \"Pet Nat o Principe e o Bandido\" auf deutsch \"der Prinz und der Bandit\", einem Wein, der die Sinne auf jeder Ebene erfreut. Mit seiner trüben Pink-Rot Farbe verführt er Sie von Anfang an.\u003cbr\u003eHier spielt der Alvarinho die Role des Prinzen und der Vinhão die des Bandits.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSein fruchtiges Bouquet offenbart reiche Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen Hauch exotischer Nuancen, die eine spannende Geschichtsschreibung versprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund präsentiert er sich frisch, knackig und wunderbar prickelnd, ein Fest von Geschmacksexplosionen, das schmackhaft und belebend zugleich ist. Ein Muss für jede Feier oder als der perfekte Partner für ein erlesenes Essen. Entdecken Sie diesen organoleptischen Genuss, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa das Produkt ungefiltert ist und keine Sulfite enthält, kann der „Pet Nat” nach der Öffnung ein wenig trübe werden. Dies beeinträchtigt seine Qualität in keinster Weise und wahrscheinlich wird es ohnehin nicht dazu kommen, da die einmal geöffnete Flasche auch schnell geleert sein dürfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cspan\u003e„Pet Nat” ist die Abkürzung für „Pétillant Naturel”, was auf Französisch so viel bedeutet wie „natürlicher Schaumwein”. \u003cbr\u003e„Pet Nat” klingt einfach cooler!\u003c\/span\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eKühl servieren, zwischen 6 - 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Pet Nat hat nur eine Gärung hinter sich und entsteht ohne Zugabe von Zucker oder Zuchthefen. Die Trauben wurden Mitte August gelesen und ganz sanft gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Le Pet Nat. Ein Schaumwein in aller Munde.\" href=\"https:\/\/miitrephilippe.com\/blogs\/weine-aus-portugal\/le-pet-nat-ein-schaumwein-in-aller-munde?_pos=1\u0026amp;_sid=a57fbd7aa\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eMehr Infos zu Pet Nat im Blog\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Marcio Lopes\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/marcio_sessel_1.jpg?v=1590433622\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marcio Lopes Winemaker","offers":[{"title":"Flasche 0,75L","offer_id":44718192525578,"sku":"MP-PETN-MARCI-2844","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_only_one_bottle_in_the_hand_of_a_woman_with_pink_painted_short_nails_5bb3217a-b37d-45e5-80e0-f307452b3bdf.jpg?v=1781811991"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/6fadc87ac285382703d837224219f318.webp?v=1770311992","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/pet-nats.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}