{"title":"Kleine Sardinen","description":"\u003cp\u003eKleine Sardinen – auf Spanisch \u003cstrong\u003eSardinillas\u003c\/strong\u003e – sind besonders zart und mild im Geschmack. Sie eignen sich perfekt als Tapas, auf Brot oder im Salat. In unserer Auswahl finden Sie feine Sardinillas in Olivenöl von galicischen und französischen Manufakturen. Entdecken Sie auch unsere \u003ca href=\"\/collections\/alle-sardinen\"\u003egesamte Sardinen-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kleine-sardinen-ramon-pena-sardinillas-in-aceite-di-oliva","title":"Kleine Sardinen in Olivenöl","description":"\u003cp\u003eFrisch gefangene kleine Sardinen aus den Buchten Galiziens. Morgens am Hafen eingekauft und sofort verarbeitet. Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 12 bis 16 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 115 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón Peña","offers":[{"title":"Dose à 115g","offer_id":996038985,"sku":"MP-KLEI-RAMON-1768","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-sardinen-in-olivenol-maitre-philippe-filles-ramon-pena-434480.jpg?v=1774991331"},{"product_id":"kleine-sardinen-in-pikantem-olivenol","title":"Kleine Sardinen in pikantem Olivenöl","description":"\u003cp\u003eFrisch gefangene kleine Sardinen aus den Buchten Galiziens in pikantem Olivenöl. Morgens am Hafen eingekauft und sofort verarbeitet. Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Sardinen eignen sich hervorragend für Tapas und gemischte Vorspeisenteller, schmecken aber auch wunderbar zu Pasta, auf Pizza, in Salaten ... Das pikante Öl ergänzt die zarte Sardine ohne sie zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 12 bis 16 Stück\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 115 g\u003cbr\u003eAbtropfgewicht: 85 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDes Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDie Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón Peña","offers":[{"title":"Dose à 115g","offer_id":27865848967,"sku":"MP-KLEI-RAMON-1933","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/RP_Sardinillas_picnates.jpg?v=1783364199"},{"product_id":"sardinillas-con-limon-en-aceite-de-oliva-kleine-sardinen-mit-zitrone-real-conservera-espanola","title":"Sardinillas con Limón en Aceite de Oliva (Kleine Sardinen mit Zitrone)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEin Hauch mediterraner Frische für Ihre Tapas-Tafel.\u003c\/b\u003e Die \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"57\"\u003eSardinillas con Limón\u003c\/i\u003e von Real Conservera Española sind ein echtes gastronomisches Erlebnis. Sie verbinden die weltberühmte, traditionelle Qualität kleiner galicischer Sardinen mit der eleganten, erfrischenden Note von reiner Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eEin innovativer Twist auf höchstem Niveau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eFür diese Gourmet-Konserve werden ausschließlich fangfrische, besonders zarte Baby-Sardinen (Sardinillas) ausgewählt. Wie in Galicien üblich, werden die Fische von Hand geputzt, leicht geröstet (um die zarte Textur zu erhalten) und manuell in die eleganten Dosen geschichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDer besondere Clou bei dieser Edition: Zwischen den kleinen, silberglänzenden Sardinen wird eine sorgfältig ausgewählte Scheibe feiner Zitronenschale platziert. Während der langsamen Reifung in der Dose durchzieht das ätherische Öl der Zitrone das hochwertige Olivenöl. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich aromatisches Zusammenspiel aus der herzhaften Tiefe des Meeres und einer leuchtenden, zitrischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eEin Genuss für alle Sinne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSchon beim Öffnen der kunstvoll gestalteten Dose strömt Ihnen ein verführerischer Duft entgegen. Die Sardinillas haben eine herrlich cremige Textur, die fast auf der Zunge zergeht. Das leicht goldene, mit Zitrone aromatisierte Olivenöl ist flüssiges Gold – unbedingt mit dem Brot auftunken! Zudem sind Sardinen von Natur aus extrem reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eUnsere Genuss-Empfehlungen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDank der erfrischenden Säure der Zitrone sind diese Sardinillas echte Allrounder:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer schnelle Gourmet-Snack:\u003c\/b\u003e Direkt aus der Dose, serviert mit knusprigem Picos (spanische Mini-Brotstangen) oder frischem Baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAls frischer Sommer-Salat:\u003c\/b\u003e Legen Sie die Sardinillas auf ein Bett aus jungem Spinat oder Rucola, garniert mit ein paar Kirschtomaten, und nutzen Sie das Zitronen-Olivenöl aus der Dose direkt als feines Dressing!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbegleitung:\u003c\/b\u003e Hierzu passt ein eiskalter, säurebetonter Weißwein (z.B. ein galicischer Albariño oder Verdejo) einfach perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10-14 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 112g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 78,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dose à 112 g","offer_id":44618344202506,"sku":"MP-KLEI-REAL-2788","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-sardinen-aus-galicien-mit-olivenol-und-zitrone-maitre-philippe-filles-real-conservera-espanola-244742.jpg?v=1774991319"},{"product_id":"sardinillas-en-aceite-de-oliva-kleine-sardinen-aus-galizien-real-conservera-espanola","title":"Sardinillas en Aceite de Oliva (Kleine Sardinen aus Galizien)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer pure Geschmack der galicischen Küste.\u003c\/b\u003e Die \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"46\"\u003eSardinillas en Aceite de Oliva\u003c\/i\u003e der Manufaktur Real Conservera Española gehören zweifellos zu den besten Fischkonserven der Welt. Diese winzigen, silberglänzenden Sardinen aus den galicischen Buchten (Rías Gallegas) sind ein Meisterstück der traditionellen Handwerkskunst und ein Muss für jeden Tapas-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Kunst der traditionellen Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eWas diese Sardinen von fast allen anderen Konserven auf dem Markt abhebt, ist der enorme Aufwand, der bei der Herstellung betrieben wird: Nach dem nachhaltigen Fang werden die Sardinen einzeln und von Hand gereinigt (Kopf, Schwanz und Innereien werden schonend entfernt, um den feinen Fisch nicht zu verletzen). Anschließend werden sie – ganz nach alter galicischer Tradition – vorsichtig über dem Grill angeröstet (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"416\"\u003eemparrilladas\u003c\/i\u003e). Dieser entscheidende Schritt verleiht dem zarten Fleisch seine perfekte, kompakte Textur, damit es im Öl nicht zerfällt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAbschließend werden die Sardinillas exakt nach Größe sortiert und von den \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"74\"\u003eArtesanas\u003c\/i\u003e Stück für Stück kunstvoll in die Dose geschichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDie Reifung im Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAls Krönung wird die Dose mit einer speziell abgestimmten Olivenöl-Cuvée (85 % mildes Olivenöl, 15 % kräftiges Olivenöl Virgen Extra) aufgefüllt. Und hier beginnt die eigentliche Magie: Hochwertige Jahrgangssardinen wie diese reifen in der Dose weiter. Mit der Zeit (bis zu 6 Jahre Haltbarkeit) verschmelzen die Aromen des Fisches und des Öls miteinander. Die Konsistenz wird immer cremiger und das Aroma tiefer. \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"413\"\u003e(Tipp: Werfen Sie dieses geschmacksintensive Öl niemals weg, sondern tunken Sie es mit Brot auf!)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eGenuss-Empfehlungen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSardinen sind extrem reich an Omega-3-Fettsäuren und zudem unglaublich vielseitig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer pure Genuss:\u003c\/b\u003e Servieren Sie die Sardinillas direkt aus der wunderschönen Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAuf geröstetem Brot:\u003c\/b\u003e Legen Sie die kleinen Fische auf ein knuspriges Stück Baguette, das zuvor dünn mit gesalzener Butter oder etwas frischer Tomate bestrichen wurde. Ein paar feine, hauchdünne rote Zwiebelringe runden die Tapa perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbegleitung:\u003c\/b\u003e Ein frischer, mineralischer Weißwein (wie ein Albariño) oder ein trockener Fino-Sherry passen hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 112 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 78,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10–14 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dose à 112 g","offer_id":44618358948106,"sku":"MP-KLEI-REAL-2789","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/kleine-sardinen-aus-galicien-mit-olivenol-sardinillas-real-conservera-espanola-dose-a-112-g-44270237581578.jpg?v=1774991143"},{"product_id":"kleine-sardinen-in-olivenoel-n-31-la-brujala","title":"Kleine Sardinen in Olivenöl N°31","description":"\u003cp\u003eDie Sardinenkonserven von La Brújala stammen aus kleinen, nachhaltig gefangenen Fängen aus den Buchten Galiziens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden traditionell bei Morgendämmerung gefischt und sofort nach dem Kauf am Hafen sorgfältig per Hand verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Sardine wird einzeln gereinigt, in Salzlake eingelegt, schonend im Dampf gebraten und liebevoll von Hand in Olivenöl verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 16 bis 20 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 115 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Dose à 115g","offer_id":45552576594186,"sku":"MP-KLEI-LABR-3071","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Brujala31_1.png?v=1774992021"},{"product_id":"kleine-sardinen-in-pikantem-olivenoel-n-126-la-brujala","title":"Kleine Sardinen in pikantem Olivenöl N°126","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Welt der Sardinenkonserven in pikantem Olivenöl, die Qualität und Nachhaltigkeit vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinen werden entlang der spanischen Küste mit traditionellen, schonenden Fangmethoden gefangen und sorgfältig von Hand verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eGegart im Dampf und eingelegt in erlesenem Olivenöl mit pikanten Gewürzen bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Vorspeise oder Teil eines mediterranen Tapas-Tellers, können sie vielseitig genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese hochwertigen Konserven sind ein Genuss für Feinschmecker, der Frische, Geschmack und Qualität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinenkonserven von La Brújala stammen aus kleinen, nachhaltig gefangenen Fängen aus den Buchten Galiziens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden traditionell bei Morgendämmerung gefischt und sofort nach dem Kauf am Hafen sorgfältig per Hand verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Sardine wird einzeln gereinigt, in Salzlake eingelegt, schonend im Dampf gebraten und liebevoll von Hand in Olivenöl verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 12 bis 16 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 115 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. 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Ursprünglich aus Mexiko stammend, ist sie heute eine der weltweit beliebtesten Chili-Sorten. Jalapeños werden sowohl frisch als auch geräuchert (dann als Chipotle bezeichnet) in der mexikanischen und internationalen Küche verwendet, beispielsweise für Salsas, als Belag oder gefüllt.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinillas mit Jalapeño von Mariscadora vereinen traditionelle galicische Fischkunst mit einer aufregend scharfen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese besonderen kleinen Sardinen werden jeden Morgen frisch in den Buchten der Ría de Arousa gefangen, einer der reichsten Meeresregionen der Welt. Die unmittelbare Verarbeitung nach dem Fang in der hauseigenen Manufaktur garantiert höchste Frische und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIn Kombination mit sorgfältig ausgewählten Jalapeño-Chilis und hochwertigem Sonnenblumenöl entsteht eine perfekte Balance zwischen der feinen Meeresnote der Sardinen und einer angenehmen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Verarbeitung erfolgt im Familienunternehmen Costas y Miñán, das seit seiner Gründung 1966 in Cambados ansässig ist. Nach überlieferten Rezepten, die seit drei Generationen weitergegeben werden, wird jeder Produktionsschritt mit größter Sorgfalt und überwiegend in Handarbeit ausgeführt. Diese aufwendige Verarbeitungsmethode unter Einhaltung strengster Qualitätskontrollen garantiert den authentischen Geschmack und die hohe Qualität des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie direkte Nähe zu den lokalen Häfen und Muschelzüchtern ermöglicht dem Unternehmen den Zugang zu besten Rohstoffen und garantiert kurze Transportwege. Die nachhaltig gefangenen Sardinen werden ausschließlich mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze verarbeitet. Als pikanter Snack, zu Tapas oder auf geröstetem Brot serviert, harmoniert die Schärfe der Jalapeños perfekt mit einem kühlen Bier oder einem Glas Albariño aus der Region. Diese innovative Interpretation der traditionellen Sardinenkonserve verbindet das maritime Erbe Galiziens mit einem modernen, würzigen Geschmackserlebnis. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 10 bis 14 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 84 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscadora","offers":[{"title":"Dose à 110g","offer_id":50575306752266,"sku":"MP-SARD-MARIS-3326","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Mariscadora-Sardinas-Jalapeno.jpg?v=1774991976"},{"product_id":"sardinilla-carolina-reaper-110g","title":"Sardinilla Carolina Reaper 110g 🌶️ 🌶️ 🌶️","description":"\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003e⚠️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ Achtung, sehr scharf, bitte von Kindern fernhalten\u003cbr\u003eDie Carolina Reaper ist eine der schärfsten Chili-Sorten der Welt. Sie wurde von Ed Currie in South Carolina gezüchtet und ist eine Kreuzung aus einem pakistanischen Naga-Chili und einem roten Habanero.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003eMit durchschnittlich \u003cstrong\u003e1,6 Millionen Scoville-Einheiten\u003c\/strong\u003e hält sie den \u003cstrong\u003eGuinness-Weltrekord als schärfste Chili\u003c\/strong\u003e. Die roten, runzeligen Früchte haben eine charakteristische \"Skorpionschwanz\"-Spitze und besitzen trotz ihrer extremen Schärfe einen fruchtigen, süßlichen Grundgeschmack.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003eWegen ihrer Intensität wird sie hauptsächlich in sehr kleinen Mengen für extrem scharfe Saucen verwendet oder von Chili-Enthusiasten für Schärfe-Herausforderungen genutzt. Der Verzehr sollte mit Vorsicht erfolgen, da er starke Reaktionen hervorrufen kann.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinillas mit Carolina Reaper von Mariscadora vereinen traditionelle galicische Fischkunst mit einer aufregend sehr scharfen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese besonderen kleinen Sardinen werden jeden Morgen frisch in den Buchten der Ría de Arousa gefangen, einer der reichsten Meeresregionen der Welt. Die unmittelbare Verarbeitung nach dem Fang in der hauseigenen Manufaktur garantiert höchste Frische und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIn Kombination mit sorgfältig ausgewählten Carolina Reaper-Chilis und hochwertigem Sonnenblumenöl entsteht eine perfekte Balance zwischen der feinen Meeresnote der Sardinen und einer angenehmen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Verarbeitung erfolgt im Familienunternehmen Costas y Miñán, das seit seiner Gründung 1966 in Cambados ansässig ist. Nach überlieferten Rezepten, die seit drei Generationen weitergegeben werden, wird jeder Produktionsschritt mit größter Sorgfalt und überwiegend in Handarbeit ausgeführt. Diese aufwendige Verarbeitungsmethode unter Einhaltung strengster Qualitätskontrollen garantiert den authentischen Geschmack und die hohe Qualität des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie direkte Nähe zu den lokalen Häfen und Muschelzüchtern ermöglicht dem Unternehmen den Zugang zu besten Rohstoffen und garantiert kurze Transportwege. Die nachhaltig gefangenen Sardinen werden ausschließlich mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze verarbeitet. Als pikanter Snack, zu Tapas oder auf geröstetem Brot serviert, harmoniert die Schärfe der Jalapeños perfekt mit einem kühlen Bier oder einem Glas Albariño aus der Region. Diese innovative Interpretation der traditionellen Sardinenkonserve verbindet das maritime Erbe Galiziens mit einem modernen, würzigen Geschmackserlebnis.  \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 10 bis 14 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 84 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscadora","offers":[{"title":"Dose à 110g","offer_id":50830352580874,"sku":"MP-SARD-MARIS-3361","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/MariscadoraSardinasCarolinaReaper.png?v=1774992016"},{"product_id":"sardinillas-picantes-en-aceite-de-oliva-pikante-kleine-sardinen-aus-galizien-real-conservera-espanola","title":"Sardinillas Picantes en Aceite de Oliva (Pikante kleine Sardinen aus Galizien)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEine galicische Delikatesse mit einem aufregenden Kick.\u003c\/b\u003e Für alle, die es gerne etwas feuriger mögen, sind die \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"110\"\u003eSardinillas Picantes\u003c\/i\u003e der Real Conservera Española ein absolutes Muss. Hier trifft die traditionelle Handwerkskunst Nordspaniens auf die perfekte, feine Schärfe einer sorgfältig ausgewählten Chili-Schote (Guindilla).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eMeisterhaftes Handwerk für die perfekte Konsistenz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDas Geheimnis dieser Gourmet-Konserve beginnt bei der Auswahl der Fische: Nur die kleinsten und zartesten Sardinillas (Sardina pilchardus) schaffen es in die Dose. Die Frauen der Manufaktur (Artesanas) reinigen jeden winzigen Fisch in mühevoller Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDamit die Sardinillas ihre wunderbare, kompakte Form im Öl behalten, werden sie nach jahrhundertealter galicischer Tradition sanft angeröstet (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"143\"\u003etostadas\u003c\/i\u003e). Erst dann werden sie in reines Olivenöl gelegt, dem als krönender Abschluss eine edle, feurige Guindilla hinzugefügt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eEin Aromenspiel, das süchtig macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eWährend der Reifezeit in der Dose gibt die kleine Chili ihre feurigen Öle langsam an das hochwertige Olivenöl ab. Das Ergebnis ist genial: Die Schärfe überdeckt den feinen Eigengeschmack des Fisches nicht, sondern unterstreicht ihn. Sie erleben zunächst den puren, intensiven Meeresgeschmack und die cremige Textur der Sardine – abgelöst von einem angenehm warmen, leicht pikanten Nachhall am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eGenuss-Empfehlungen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDiese Sardinillas sind ein wunderbar unkompliziertes Luxus-Essen und natürlich extrem reich an Omega-3-Fettsäuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie klassische Tapa:\u003c\/b\u003e Legen Sie die Fische auf ein rustikales Röstbrot, das zuvor mit etwas gesalzener Butter oder frischer Tomate bestrichen wurde. Hauchdünne rohe Zwiebelringe bilden den perfekten Kontrast zur Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAls würziges Topping:\u003c\/b\u003e Geben Sie die Sardinillas (inklusive des pikanten Olivenöls aus der Dose!) über eine schlichte Pasta (Aglio e Olio) oder auf eine frisch gebackene Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbegleitung:\u003c\/b\u003e Hier passt ein kräftiger, kühler Weißwein oder – als absoluter Geheimtipp – ein gut gekühltes, leicht herbes Cerveza (spanisches Bier) perfekt dazu!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10-14 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 112 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 78,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dose à 112 g","offer_id":52604746268938,"sku":"MP-SARD-REAL-3695","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/sardinillasspicyopenlata.jpg?v=1771748505"},{"product_id":"sardinillas-a-la-gallega-sardinen-nach-galicischer-art-real-conservera-espanola","title":"Sardinillas a la Gallega — Sardinen nach galicischer Art","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEs gibt Rezepte, die man erst richtig versteht, wenn man weiß, woher sie kommen. Die Sardinillas a la Gallega knüpfen an eine Rezeptur der galicischen Fischertradition an – an jene einfachen Häppchen, die früher die Rückkehr der Fischer nach einem Arbeitstag auf See begleiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBei Real Conservera Española bringen wir diese kulinarische Erinnerung von Hand in die Dose: mit besonderer Sorgfalt und im Respekt vor dem Charakter eines Rezepts, in dem der Fisch der eigentliche Hauptdarsteller ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Sardinen werden von Hand zubereitet und mit natürlichen Zutaten lokaler Erzeuger ergänzt. Ausgangspunkt sind Sardinen, die im Morgengrauen gefangen und mit Sorgfalt ausgewählt werden, um eine Konserve herzustellen, die Textur und Charakter bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDas Ergebnis ist eine Sardinenkonserve, die eng mit der galicischen Küche verbunden ist: einfach im Ursprung, anspruchsvoll in der Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e Ein milder Auftakt, der einem intensiven, authentischen Sardinengeschmack mit genau der richtigen Portion Salz weicht. Die manuelle Herstellung sorgt für eine feste, aber saftige Textur, bei der der Fisch in jedem Bissen im Mittelpunkt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm besten pur aus der Dose genießen, als Aperitif servieren oder – ganz traditionell – mit gutem Brot begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKühl (\u0026lt;35 °C) und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dose à 112 g","offer_id":53555513196810,"sku":"MP-SARD-REAL-4002","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/sardinasgallegas.jpg?v=1787580491"},{"product_id":"sardinillas-mit-pimiento-de-padron-10-14-stuck-la-curiosa","title":"Sardinillas mit Pimiento de Padrón 10–14 Stück La Curiosa","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAuf dem Deckel steht ein galicischer Satz, den in Spanien jedes Kind kennt: „Unas pican e outras non.\" Manche brennen, manche nicht. Gemeint sind die Pimientos de Padrón. Die meisten sind mild und schmecken grün und leicht nussig, und dann ist da plötzlich einer, der einem den Mund anzündet. Ansehen kann man es keinem.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn dieser Dose liegt genau so eine Schote, vorher gebraten, zwischen den Sardinen. La Curiosa nennt das die Verbindung von Meer und Berg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Fische werden nach dem Fang von Hand geputzt. Danach werden sie geröstet, so wie man es früher gemacht hat. Dieses Rösten ist der Grund, warum sie fest bleiben und beim Einlegen nicht zerfallen. Anschließend legt jemand sie einzeln in die Dose, eine nach der anderen. Aufgegossen wird mit gutem Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e10 bis 14 Fische pro Dose. Glutenfrei.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm besten essen Sie sie auf geröstetem Brot, mit ein paar Tropfen vom Öl. Die Schote gehört dazu, sie ist der Punkt der ganzen Dose. Wer teilt, sollte vorher klären, wer sie bekommt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dose à 120g","offer_id":53564241248522,"sku":"MP-PADRO-CURIO-4007","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/a2877d1cc9d1831e57a222847eaf323c396c01da5815b064394f7e9ff46011f1.png?v=1787694574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/7f7ddc48dd2fe1d2d44c85b86c4eecbe.webp?v=1770311993","url":"https:\/\/miitrephilippe.com\/collections\/kleine-sardinen.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}